Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.9.2019




Рецепты из кабачков


Салат из редьки с сухариками и шкварками

Автор:

От редьки организму сплошная польза, а если её еще и вкусно приготовить, то к пользе прибавится и замечательный вкус. Сухарики в этот салат надо добавлять в самый последний момент, чтобы они не успели не раскиселиться, а оставались хрустящими.
Салат из редьки с сухариками и шкварками. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • редька - 2 шт. средних размеров (у меня маргеланская, но можно и белую, даже лучше)
  • ржаной хлеб - 2 ломтика
  • бекон (сало, утиный или бараний жир) - 150г
  • растительное масло (у меня оливковое, но можно и горчичное и другое).

Рецепт приготовления салата:

Салат из редьки с сухариками и шкварками, Шаг 01

Хлеб нарезать мелкими кубиками и обжарить на небольшом количестве масла (или без).

Салат из редьки с сухариками и шкварками, Шаг 02

Редьку натереть или тонко нашинковать, при необходимости промыть и отжать (если горькая), потом посолить и поперчить.

Салат из редьки с сухариками и шкварками, Шаг 03

Подготовить шкварки из выбранного жира, т.е. вытопить (потом обязательно обсушить от жира на бумажном полотенце, я не сфотографировала, но это надо сделать, иначе вкус сала будет в салате, мне это не нравится).

Салат из редьки с сухариками и шкварками, Шаг 04

Собрать салат. Перемешивать уже на столе, чтоб сухарики не раскиселились.

2016-04-11


Салат из редьки с сухариками и шкварками

1 2 3 4 5

средний бал: 4.00
голосов: 5

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование