Салат из редьки с сухариками и шкварками
![Салат из редьки с сухариками и шкварками. Фотография рецепта Салат из редьки с сухариками и шкварками. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salredkasuhar/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- редька - 2 шт. средних размеров (у меня маргеланская, но можно и белую, даже лучше)
- ржаной хлеб - 2 ломтика
- бекон (сало, утиный или бараний жир) - 150г
- растительное масло (у меня оливковое, но можно и горчичное и другое).
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Салат из редьки с сухариками и шкварками, 01 Салат из редьки с сухариками и шкварками, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salredkasuhar/01.jpg)
Хлеб нарезать мелкими кубиками и обжарить на небольшом количестве масла (или без).
![Фотографии рецепта Салат из редьки с сухариками и шкварками, 02 Салат из редьки с сухариками и шкварками, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salredkasuhar/02.jpg)
Редьку натереть или тонко нашинковать, при необходимости промыть и отжать (если горькая), потом посолить и поперчить.
![Фотографии рецепта Салат из редьки с сухариками и шкварками, 03 Салат из редьки с сухариками и шкварками, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salredkasuhar/03.jpg)
Подготовить шкварки из выбранного жира, т.е. вытопить (потом обязательно обсушить от жира на бумажном полотенце, я не сфотографировала, но это надо сделать, иначе вкус сала будет в салате, мне это не нравится).
![Фотографии рецепта Салат из редьки с сухариками и шкварками, 04 Салат из редьки с сухариками и шкварками, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salredkasuhar/04.jpg)
Собрать салат. Перемешивать уже на столе, чтоб сухарики не раскиселились.
Салат из редьки с сухариками и шкварками
похожие рецепты
реклама