Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.5.2022



Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке



Паштет из сельди, моркови и плавленого сырка

Автор:

Бюджетный вариант рыбного паштета для бутербродов, который можно подавать и как салат. Для его приготовления достаточно 1 соленой сельди, пары отварных морковей и 1 плавленый сырок. Сливочное масло можно заменить майонезом или вареными яйцами. Если хотите приготовить более плотный паштет, уменьшите количество моркови примерно пополам - это сделает вкус блюда более рыбным, напоминающим форшмак.
Паштет из сельди, моркови и плавленого сырка. Фотография рецепта

Для рецепта паштета вам потребуется:

  • сельдь среднего посола - 1 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • плавленый сырок («Дружба») - 100г
  • масло сливочное - 50г
  • перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления паштета:

Паштет из сельди, моркови и плавленого сырка, Шаг 01

Отделить филе жирной сельди от костей. Или взять готовое филе.

Хорошо вымыть морковь, отварить ее в подсоленной воде и дать ей остыть при комнатной температуре. Чем ярче цвет морковки, тем аппетитнее выглядит паштет/салат.

Паштет из сельди, моркови и плавленого сырка, Шаг 02

Прокрутить через мясорубку очищенную вареную морковь

Паштет из сельди, моркови и плавленого сырка, Шаг 03

и филе сельди.

Паштет из сельди, моркови и плавленого сырка, Шаг 04

Затем добавить в мясорубку плавленый сыр.

Паштет из сельди, моркови и плавленого сырка, Шаг 05

В получившуюся массу добавить размягченное сливочное масло или заправить майонезом и положить тертые вареные яйца. Поперчить паштет по вкусу и перемешать. Убрать паштет из сельди с морковью и плавленым сырком на пару часов в холодильнике для получения более сбалансированного вкуса. Подавать на ломтиках поджаренного хлеба. Приятного аппетита!

2022-05-10

Не используйте для измельчения продуктов блендер, иначе получится малоаппетитная на вид консистенция. Намазка и салат из прокрученных ингредиентов выглядят привлекательнее благодаря однородным крупинкам.


Паштет из сельди, моркови и плавленого сырка

1 2 3 4 5

средний балл: 4.33
голосов: 3


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование