Шоколадное печенье с фундуком
![Шоколадное печенье с фундуком. Фотография рецепта Шоколадное печенье с фундуком. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokpechenfunduk/rec.jpg)
Для рецепта печенья вам потребуется:
- мука - 170г
- масло сливочное - 125г
- шоколад молочный - 100г
- сахар - 110г
- яйцо - 3 шт.
- разрыхлитель - 7г
- фундук (молотый) - 50г.
Рецепт приготовления печенья:
![Фотографии рецепта Шоколадное печенье с фундуком, 01 Шоколадное печенье с фундуком, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokpechenfunduk/b01.jpg)
Заранее достать из холодильника сливочное масло, чтобы оно согрелось до комнатной температуры.
Молочный шоколад поломать кусочками, сложить в миску и поставить растапливаться на водяную баню.
![Фотографии рецепта Шоколадное печенье с фундуком, 02 Шоколадное печенье с фундуком, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokpechenfunduk/b02.jpg)
Пока растапливается шоколад, взбить сливочное масло (взбивать примерно 2 минуты).
![Фотографии рецепта Шоколадное печенье с фундуком, 03 Шоколадное печенье с фундуком, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokpechenfunduk/b03.jpg)
Добавить к сливочному маслу растопленный шоколад, 60г сахара и желток. Все хорошо перемешать или взбить миксером на медленной скорости.
![Фотографии рецепта Шоколадное печенье с фундуком, 04 Шоколадное печенье с фундуком, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokpechenfunduk/b04.jpg)
Затем добавить молотый фундук и муку, смешанную с разрыхлителем. Все перемешать до однородности, по необходимости можно добавить еще пару ложек муки.
![Фотографии рецепта Шоколадное печенье с фундуком, 05 Шоколадное печенье с фундуком, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokpechenfunduk/b05.jpg)
Полученное тесто скатать в 2 валика, обернуть их в пищевую пленку и убрать в морозильник на час - полтора.
![Фотографии рецепта Шоколадное печенье с фундуком, 06 Шоколадное печенье с фундуком, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokpechenfunduk/b06.jpg)
После этого включить духовку на 180С.
Белки 2-х яиц лучше немного взбить, чтобы легче было с ними работать. Замороженные колбаски из теста сначала покрыть белком, затем обвалять в сахаре.
![Фотографии рецепта Шоколадное печенье с фундуком, 07 Шоколадное печенье с фундуком, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokpechenfunduk/b07.jpg)
Теперь их нужно нарезать на кружочки шириной 1.5-2 см.
![Фотографии рецепта Шоколадное печенье с фундуком, 08 Шоколадное печенье с фундуком, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokpechenfunduk/b08.jpg)
и выложить на застеленный фольгой или пекарской бумагой противень.
![Фотографии рецепта Шоколадное печенье с фундуком, 09 Шоколадное печенье с фундуком, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokpechenfunduk/b09.jpg)
Выпекать печенье при температуре 180С в режиме «верх-низ» примерно 15 минут. Время выпечки будет зависеть от модели вашей духовки. Когда шоколадное печенье с фундуком будет готово, достать его из духовки и дать остыть. После остывания снять с противня и можно подавать к столу. Для хранения печенья подойдет контейнер с крышкой. Приятного чаепития!
Шоколадное печенье с фундуком
похожие рецепты
реклама