Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.7.2019




Рецепты из кабачков


Щи с курицей и молодой капустой

Автор:

С появлением нового урожая овощей, самое время сварить щи на курином бульоне с молодой капустой.
Метки: курица щи
Щи с курицей и молодой капустой. Фотография рецепта

Для рецепта щей вам потребуется:

  • курица (или любые её части) - 400г
  • капуста белокочанная (молодая) - 300г
  • картофель - 3 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • помидоры (черри) - 4-5 шт.
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • укроп свежий - 2-3 веточки
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления щей:

Щи с курицей и молодой капустой, Шаг 01

Варим для домашних щей куриный бульон: куски курицы заливаем холодной водой, как только вода начинает закипать, уменьшаем нагрев и продолжаем варить, снимая пену шумовкой. Готовый куриный бульон не забываем перед добавлением овощей посолить.

Итак, молодую капусту шинкуем на разделочной поверхности. Капустную нарезку перекладываем для варки в куриный бульон.

Щи с курицей и молодой капустой, Шаг 02

Картофель моем, очищаем от кожуры. Нарезаем клубни брусочками или как вам больше нравится. Кидаем картофель в кастрюлю вариться совместно с капустой.

Щи с курицей и молодой капустой, Шаг 03

Следом подготовим овощную нарезку. Очищенную морковь измельчаем на крупной терке. Лук-репку мелко нарезаем. Помидоры черри просто разрежем на две половинки.

Щи с курицей и молодой капустой, Шаг 04

Перекладываем измельченные овощи к остальным ингредиентам в кастрюлю с бульоном.

Щи с курицей и молодой капустой, Шаг 05

Щи с курицей варим при слабом кипении до полной готовности всех овощей. Готовые домашние щи с курицей и молодой капустой разливаем по тарелкам, посыпаем рубленой зеленью и молотым черным перцем. Приятного аппетита!

2019-06-29


Щи с курицей и молодой капустой

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Ирина
Ответить 2019-07-02 23:42:57
Капусту в щи надо класть в кастрюлю после картошки, в самом конце, т.к. она варится намного быстрее картошки.



Голосование