Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.12.2019




Рецепты на новый год


Жареный сибас с салатом из киноа

Жареного сибаса можно гарнировать салатом из киноа. готовят так же, как рис: заливают холодной водой в соотношении 1:2, солят, доводят до кипения и варят на маленьком огне до готовности.
Жареный сибас с салатом из киноа. Фотография рецепта

Для рецепта сибаса вам потребуется:

Рецепт приготовления сибаса:

Жареный сибас с салатом из киноа, Шаг 01

Каждую рыбину почистить, срезать все плавники - спинной, брюшные и хвостовой. Если сибас непотрошеный, вспороть брюшко, удалить внутренности, не повредив желчный пузырь. Вычистить скопление крови у позвоночника. Голову можно оставить, но жабры вырезать. Теперь тушку можно промыть, обсушить салфеткой и натереть солью снаружи и внутри.

Жареный сибас с салатом из киноа, Шаг 02

Киноа промыть, залить водой в соотношении 1:2, посолить, довести до кипения и варить на маленьком огне под крышкой минут 15. Готовые зерна станут полупрозрачными. Снять кастрюлю с крупой с плиты и дать остыть.

Жареный сибас с салатом из киноа, Шаг 03

Для панировки смешать муку с солью. Каждую рыбину хорошо обвалять в муке

Жареный сибас с салатом из киноа, Шаг 04

и обжарить до готовности на растительном масле с двух сторон. Сибас готовится быстро, с хрустящей корочкой и сочным мясом.

Жареный сибас с салатом из киноа, Шаг 05

Для салата переложить киноа в миску, добавить по вкусу готовый соус песто и хорошо перемешать.

Жареный сибас с салатом из киноа, Шаг 06

Затем отправить к крупе нарезанные помидоры и рубленую зелень. Перемешать, по желанию прибавить оливковое масло. На тарелку уложить жареную рыбу и гарнировать салатом из киноа.

2015-08-18



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование