Скумбрия, запеченная в пергаменте
![Скумбрия, запеченная в пергаменте. Фотография рецепта Скумбрия, запеченная в пергаменте. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/skumbpergament/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- скумбрия
- соль
- масло растительное.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Скумбрия, запеченная в пергаменте, 01 Скумбрия, запеченная в пергаменте, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/skumbpergament/01.jpg)
Скумбрию без головы вымыть, обсушить, натереть солью и полить растительным маслом, положить мешочек и мариновать 1-2 часа.
![Фотографии рецепта Скумбрия, запеченная в пергаменте, 02 Скумбрия, запеченная в пергаменте, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/skumbpergament/02.jpg)
Потом обернуть каждую рыбину вот в такую конфету из бумаги для выпечки (примерно 50 см). Переложить рыбу в пергаменте на противень и запекать 30 минут в разогретой до 190С духовке.
![Фотографии рецепта Скумбрия, запеченная в пергаменте, 03 Скумбрия, запеченная в пергаменте, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/skumbpergament/03.jpg)
Одновременно с рыбой можно запечь нарезанную ломтиками картошку. Рыбка похожа на рыбку горячего копчения, очень вкусно, кожу можно игнорировать, всё равно на выброс. Гарнировать запеченным картофелем.
похожие рецепты
реклама