Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.11.2018




Рецепты из тыквы


Суп из печеных овощей

Суп с печеными овощами: рецепт постной кухни
Суп из печеных овощей. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • бульон (мясной или овощной) - около 3л
  • картофель - 4 шт. (небольшие клубни)
  • перец сладкий красный - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • масло растительное - 2-3 ст.л.
  • зира - 1 ч.л.
  • соль, молотый черный перец, лавровый лист - по вкусу

Рецепт приготовления супа:

Суп из печеных овощей, Шаг 01

Картофель и морковь промыть, очистить и нарезать кубиками. Перец разрезать на половинки, удалить семена и нарезать соломкой. Помидоры нарезать дольками (примерно на 8 долек).

Суп из печеных овощей, Шаг 02

В сковороде разогреть растительное масло, добавить ложку зиры, немного обжарить до появления аромата и снять с огня. Добавить в сковороду все овощи (кроме лука), перемешать, приправить солью, перцем, положить лавровый лист. Влить немного воды, чтобы овощи при запекании не пригорали, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180С духовку примерно на 30 минут. За это время овощи должны пропечься. В отдельной сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем тонко нарезанный лук.

Суп из печеных овощей, Шаг 03

Разогреть бульон, добавить в него обжаренный лук. Разложить по тарелкам печеные овощи и залить их бульоном. Готовый суп приправить по вкусу, по желанию можно добавить зелень.

2007-10-16


Суп из печеных овощей

1 2 3 4 5

средний бал: 3.71
голосов: 82

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование