Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.11.2019




Рецепты из тыквы


Суп фасолевый с фрикадельками

Автор:

Вариантов супа с фрикадельками много. В этом рецепте предлагают сварить фасолевый суп с овощами, и уже после добавить фрикадельки. Фарш для фрикаделек - смесь свинины и говядины. Для вкуса и для густоты суп заправляют смесью на основе обжаренной на масле муки.
Суп фасолевый с фрикадельками. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • фасоль (сушеная)
  • картофель
  • морковь
  • сельдерей
  • петрушка
  • лавровый лист - 1 шт.
  • розмарин - 1 веточка
  • сладкий перец (сушеный) - 1 ч.л.
  • свежая зелень (лук, петрушка, укроп) - по вкусу
  • фрикадельки (телятина + свинина)
  • для поджарки:
  • репчатый лук - 1 шт.
  • мука - 1 ст.л.
  • растительное масло.

Рецепт приготовления супа:

Суп фасолевый с фрикадельками, Шаг 01

Предварительно замочить фасоль.

Суп фасолевый с фрикадельками, Шаг 02

В кастрюлю всыпать подготовленную фасоль, положить лавровый листок, веточку розмарина, влить мясной бульон. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить до минимума, варить до готовности.

Тем временем почистить и порезать овощи; картошку, морковь, сельдерей, петрушку и положить в кастрюлю с готовой фасолью. Так же всыпать ложку сушеного сладкого перца.

Суп фасолевый с фрикадельками, Шаг 03

Потом положить мясные фрикадельки (телятина+свинина).

Суп фасолевый с фрикадельками, Шаг 04

А через 8-10 минут заправить зеленью лука, петрушки, укропа.

Суп фасолевый с фрикадельками, Шаг 05

Предварительно в сковородке на раст. масле обжарить мелко порезанную небольшую луковицу. Всыпать ложку муки, перемешать, влить жидкости из супа и перелить в кастрюлю. Посолить и снять с огня.

2012-04-04

подробности рецепта на форуме


Суп фасолевый с фрикадельками

1 2 3 4 5

средний балл: 4.07
голосов: 56

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю