Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке
![Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке. Фотография рецепта Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinfrikadel/rec.jpg)
Для рецепта супа вам потребуется:
- вода - 2.5 л
- лук - 100г
- морковь - 70г
- растительное масло - 40г
- соль - по вкусу
- картофель - 2-3 шт.
- мука - 140-150г
- сухое молоко - 10г
- вода - 40г
- яйца - 2 шт.
- соль - по вкусу
- куриный фарш - 350г
- манка - 25г
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления супа:
![Фотографии рецепта Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, 01 Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinfrikadel/01.jpg)
Приготовить тесто для клёцек. Для этого в миску разбейте яйца, посолите, хорошо взбейте миксером.
![Фотографии рецепта Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, 02 Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinfrikadel/02.jpg)
Насыпьте чуть больше половины всей нормы муки. С помощью венчика перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
![Фотографии рецепта Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, 03 Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinfrikadel/03.jpg)
Продолжая перемешивание, влейте разведённое в горячей воде сухое молоко.
![Фотографии рецепта Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, 04 Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinfrikadel/04.jpg)
Добавьте нужное количество муки, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи.
![Фотографии рецепта Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, 05 Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinfrikadel/05.jpg)
Включите мультиварку, выбрав режим жарки. В чаше разогрейте растительное масло. Положите мелко нарезанный лук. Пассеруйте его 3-4 минуты. Добавьте натёртую соломкой морковь. Обжаривайте примерно столько же минут.
![Фотографии рецепта Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, 06 Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinfrikadel/06.jpg)
Влейте горячую воду до деления с цифрой «2». Установите режим «Суп», опустите крышку. Жидкость доведите до кипения.
![Фотографии рецепта Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, 07 Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinfrikadel/07.jpg)
Нарежьте картошку кубиками,
![Фотографии рецепта Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, 08 Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinfrikadel/08.jpg)
опустите в бульон. Посолите.
![Фотографии рецепта Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, 09 Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinfrikadel/09.jpg)
Пока варится бульон, займитесь фаршем для фрикаделек. Для приготовления фрикаделек в миску положите мясной фарш. Добавьте манку и соль. Тщательно выбейте массу, тогда фрикадельки во время варки не развалятся, даже если фарш будет немного жидковатым.
![Фотографии рецепта Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, 10 Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinfrikadel/10.jpg)
Смоченными в холодной воде руками разделите фарш на порции, из которых сформуйте небольшие фрикадельки.
![Фотографии рецепта Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, 11 Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, Шаг 11](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinfrikadel/11.jpg)
Примерно через 7 минут после начала варки бульона с овощами аккуратно опустите в бульон фрикадельки. Варите до мягкости картофеля.
![Фотографии рецепта Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, 12 Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, Шаг 12](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinfrikadel/12.jpg)
Добавьте в суп с фрикадельками клёцки. Для этого чайной ложечкой набирайте порции теста и с помощью второй ложечки опускайте будущие клёцки в бульон.
![Фотографии рецепта Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, 13 Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке, Шаг 13](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinfrikadel/13.jpg)
Когда тесто немного схватится, суп аккуратно перемешайте. Варите клёцки 5-7 минут с момента всплытия. Готовый суп с фрикадельками и клецками налейте в тарелку, посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
Суп с куриными фрикадельками и клёцками в мультиварке
похожие рецепты
реклама