Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.12.2018




Рецепты из тыквы


Суп из лисичек с цветной капустой и беконом

Рецептов супов из лисичек много. Сегодня предлагаю сварить грибной суп с добавление подкопченного бекона и цветной капусты. Причем сковорода для обжарки лука и бекона не понадобится. Суп из лисичек от начала до конца готовится в одной кастрюле.
Суп из лисичек с цветной капустой и беконом. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • лисички (свежие) - 300г
  • цветная капуста - 1/2 шт. (среднего размера)
  • бекон - 200г
  • репчатый лук - 1 ш.
  • соль - по вкусу
  • молотый черный перец - по вкусу
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления супа:

Суп из лисичек с цветной капустой и беконом, Шаг 01

Лисички промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Бекон (у меня была упаковка тонко нарезанного подкопченного бекона) и репчатый лук мелко порезать. Цветную капусту разобрать на соцветия.

Суп из лисичек с цветной капустой и беконом, Шаг 02

В кастрюле разогреть немного растительного масла и добавить бекон. Обжаривать, помешивая, пока бекон не зарумянится. После этого положить в кастрюлю лук и пассеровать до мягкости.

Суп из лисичек с цветной капустой и беконом, Шаг 03

Мелкие лисички оставить целыми, крупные порезать пополам или на четвертинки. Переложить грибы в кастрюлю с беконом и луком, обжаривать, пока не выпарится излишек жидкости из грибов. Посолить и поперчить по вкусу. Влить примерно стакан воды (или бульон, если есть) и проварить на среднем огне примерно 10 минут.

Суп из лисичек с цветной капустой и беконом, Шаг 04

Добавить в суп цветную капусту и залить горячей водой из чайника. Варить суп на среднем огне примерно 10 минут после закипания. Готовый грибной суп из лисичек с цветной капустой и беконом разлить по тарелкам и подавать горячим, можно со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

2018-07-12


Суп из лисичек с цветной капустой и беконом

1 2 3 4 5

средний бал: 4.50
голосов: 8

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


алексей200
Ответить 2018-07-22 09:42:59
мне понравился этот суп

Admin
Ответить 2018-07-23 12:13:17
На здоровье!



Голосование