Суп щавелевый с вареным яйцом
![Суп щавелевый с вареным яйцом. Фотография рецепта Суп щавелевый с вареным яйцом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supshavelegg/rec.jpg)
Для рецепта супа вам потребуется:
- мясо на косточке (говядина или свинина) - 400г
- вода - 3 л
- картофель - 3-4 шт.
- щавель свежий - 1 большой пучок (200-300г)
- морковь - 1 шт.
- масло сливочное - 1 ч.л.
- соль, перец молотый - по вкусу.
Рецепт приготовления супа:
![Фотографии рецепта Суп щавелевый с вареным яйцом, 01 Суп щавелевый с вареным яйцом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supshavelegg/01.jpg)
Мясо промыть, залить холодной водой, посолить и варить на слабом огне, снимая пену, до готовности (около 2 часов).
![Фотографии рецепта Суп щавелевый с вареным яйцом, 02 Суп щавелевый с вареным яйцом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supshavelegg/02.jpg)
Морковь порезать мелкими кубиками и положить в бульон. Добавить нарезанный кубиками картофель и варить на умеренном огне около 20 минут.
![Фотографии рецепта Суп щавелевый с вареным яйцом, 03 Суп щавелевый с вареным яйцом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supshavelegg/03.jpg)
Щавель промыть и крупно порезать. Можно положить зелень сразу, а можно слегка потомить со сливочным маслом. Добавить щавель в суп, приправить молотым перцем, довести до кипения и снять суп с огня. Горячий суп разлить по тарелкам, добавить ложку сметаны и ломтик вареного яйца.
Суп щавелевый с вареным яйцом
похожие рецепты
реклама