Суп из черемши
![Суп из черемши. Фотография рецепта Суп из черемши. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shycheremsha/rec.jpg)
Для рецепта супа вам потребуется:
- вода - 2.5 л
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 2-3 шт.
- черемша - 1 пучок (50г)
- капуста - 300г
- зелень свежая - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
- перец черный горошком - 2-3 шт.
- растительное масло для жарки
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления супа:
![Фотографии рецепта Суп из черемши, 01 Суп из черемши, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shycheremsha/b01.jpg)
Очищенный картофель порезать небольшими кубиками.
![Фотографии рецепта Суп из черемши, 02 Суп из черемши, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shycheremsha/b02.jpg)
Лук мелко порубить. Морковь очистить, помыть и порезать маленькими кубиками.
![Фотографии рецепта Суп из черемши, 03 Суп из черемши, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shycheremsha/b03.jpg)
В кастрюлю налить 2 ст.л. растительного масла, разогреть его и добавить сразу морковь и лук. Пассеровать овощи, помешивая 1-2 минуту. Овощная пассеровка готова.
![Фотографии рецепта Суп из черемши, 04 Суп из черемши, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shycheremsha/b04.jpg)
Черемшу вымыть, порезать полосками листья и белые побеги.
![Фотографии рецепта Суп из черемши, 05 Суп из черемши, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shycheremsha/b05.jpg)
Добавить черемшу в кастрюлю и, часто помешивая, обжарить не больше 1 минуты.
![Фотографии рецепта Суп из черемши, 06 Суп из черемши, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shycheremsha/b06.jpg)
Добавить картофель, посолить и перемешать.
![Фотографии рецепта Суп из черемши, 07 Суп из черемши, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shycheremsha/b07.jpg)
Влить в кастрюлю с овощами воду из чайника. Довести до кипения, после чего уменьшить нагрев и посолить овощной суп по вкусу. Варить примерно 10 минут на слабом огне.
![Фотографии рецепта Суп из черемши, 08 Суп из черемши, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shycheremsha/b08.jpg)
Пока варится суп, капусту порубить шашечками или как вам больше нравится. Добавить капусту в суп, размешать, приправить лавровым листом и несколькими горошинами черного перца. Как только суп закипит, уменьшить нагрев, варить до готовности капусты. Если вам нравится, когда капуста в супе слегка похрустывает, то для варки будет достаточно 5 минут. Готовый овощной суп с черемшой разлить по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама