Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе
![Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе. Фотография рецепта Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svininkvboysky/rec.jpg)
Для рецепта фасоли вам потребуется:
- фасоль белая (консервированная или вареная собственном соку) - 600г
- лук репчатый - 2-3 шт.
- кофе черный (вареный) - 200 мл
- помидоры в собственном соку (протертые) - 1 стакан
- свинина (мякоть) - 300г
- чеснок - 3 зубчика
- перец сладкий - 2 шт.
- мясо копченое (бекон или копченая колбаса) - 100г
- чили (сушеный в хлопьях) - 1/2 ч.л.
- перец черный (горошком) - по вкусу
- зелень свежая - по вкусу
- масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления фасоли:
![Фотографии рецепта Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, 01 Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svininkvboysky/b01.jpg)
Для этого блюда подойдет сухая или консервированная фасоль. В первом случае её надо заранее подготовить: промыть, залить на ночь холодной водой с добавлением 1 ч.л. соды, на следующее утро фасоль промыть, переложить в кастрюлю, залить холодной водой и дождаться, пока она закипит. Варить на небольшом огне под крышкой около 30 минут. В конце варки вареную фасоль посолить. Слить с фасоли воду и откинуть дуршлаг.
Мясо порезать кубиками 2х2 см. Копчености или колбасу порезать кусочками примерно такого же размера.
![Фотографии рецепта Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, 02 Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svininkvboysky/b02.jpg)
Репчатый лук и чеснок очистить и мелко порубить.
![Фотографии рецепта Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, 03 Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svininkvboysky/b03.jpg)
Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, а после порезать полосками.
![Фотографии рецепта Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, 04 Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svininkvboysky/b04.jpg)
В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук. Добавить измельченный чеснок и перемешать.
![Фотографии рецепта Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, 05 Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svininkvboysky/b05.jpg)
К луку добавить мясо, помешивая, обжаривать до появления румяной корочки.
![Фотографии рецепта Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, 06 Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svininkvboysky/b06.jpg)
К обжаренному мясу добавить сладкий перец, приправить солью, молотым черным перцем и перцем чили в хлопьях. Размешать.
![Фотографии рецепта Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, 07 Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svininkvboysky/b07.jpg)
Следом добавить нарезанную копченую колбасу,
![Фотографии рецепта Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, 08 Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svininkvboysky/b08.jpg)
вареную или консервированную фасоль, предварительно слив из банок жидкость.
![Фотографии рецепта Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, 09 Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svininkvboysky/b09.jpg)
Осталось вылить в сковороду протертые томаты
![Фотографии рецепта Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, 10 Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svininkvboysky/b10.jpg)
и вареный черный кофе. Перемешать, посолить по вкусу.
![Фотографии рецепта Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, 11 Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе, Шаг 11](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svininkvboysky/b11.jpg)
Довести до кипения, прикрыть фольгой и тушить в духовке при 180С полтора часа. Готовую фасоль с мясом подавать горячей, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Тушеная фасоль со свининой, копченостями и кофе
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
![]() |
Ответить 2021-11-13 20:35:26 |
Спасибо, очень заинтересовало, особенно добавка кофе, неожиданно, спасибо. |
![]() |
Ответить 2021-12-24 17:15:38 |
Попробуйте, интересное рагу получилось. |
![]() |
Ответить 2021-11-19 16:29:02 |
Ковбои запивали фасоль с мясом кофе - а потом подумали:а нафиг запивать?? Взяли и вылили кофе в мясо. |
![]() |
Ответить 2021-12-24 16:56:30 |
Как версия - сойдет. |