Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 30.3.2020




Рецепты из гречки


Сырники на манке с морковью

Сырники совсем не обязательно должны быть с ягодами или фруктами. Как вам рецепт сырников с морковью? Творог смешивают с тертой морковью, добавляют сахар, яйца и манку. Если натереть морковь на мелкой терке, то тесто для сырников получится более ярким. Готовые творожники подают горячими со сметаной.
Сырники на манке с морковью. Фотография рецепта

Для рецепта сырников вам потребуется:

  • творог (жирность 9%) - 230г
  • сахар - 2 ст.л.
  • манка - 2 ст.л.
  • морковь - 150г
  • растительное масло для жарки сырников
  • манка для панировки
  • сливочное масло для жарки моркови.

Рецепт приготовления сырников:

Сырники на манке с морковью, Шаг 01

Морковь вымыть, почистить и натереть на терке.. Можно на крупной, как в нашем случае, можно на мелкой, и тогда морковь будет распределяться в тесте более равномерно, и вкус сырников будет нежнее.

Сырники на манке с морковью, Шаг 02

На сковородке растопить кусочек сливочного масла, добавить тертую морковь и тушить на небольшом огне до мягкости моркови.

Сырники на манке с морковью, Шаг 03

Размять в миске творог. Добавить сахар и яйцо. Все перемешать.

Сырники на манке с морковью, Шаг 04

Добавить манку. Оставить тесто для сырников на 20 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла.

Сырники на манке с морковью, Шаг 05

Добавить обжаренную морковь, тщательно все перемешать.

Сырники на манке с морковью, Шаг 06

По мере необходимости добавить еще манки и дать постоять примерно 10 минут.

Сырники на манке с морковью, Шаг 07

На плоскую рабочую поверхность высыпать манку. Из творожной массы сформировать мокрыми руками творожные колобки. Для более равномерного размера массу можно забирать влажной столовой ложкой с горкой. После этого колобки обвалять в манке и слегка сплюснуть, чтобы получить классически сырники.

Сырники на манке с морковью, Шаг 08

На горячую сковородку налить растительное масло. На медленном огне (у меня 4 из 10) жарить сырники несколько минут с одно стороны, затем перевернуть и жарить до готовности. Не забывайте контролировать зажаристость морковных сырников на манке, посматривая, не подгорели ли. Готовые сырники с морковью подавать со сметаной к горячему чаю. Приятного аппетита!

2019-04-23


Сырники на манке с морковью

1 2 3 4 5

средний балл: 4.17
голосов: 6

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование