Сырники на манке с морковью
![Сырники на манке с морковью. Фотография рецепта Сырники на манке с морковью. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/syrnikmorkman/rec.jpg)
Для рецепта сырников вам потребуется:
- творог (жирность 9%) - 230г
- сахар - 2 ст.л.
- манка - 2 ст.л.
- морковь - 150г
- растительное масло для жарки сырников
- манка для панировки
- сливочное масло для жарки моркови.
Рецепт приготовления сырников:
![Фотографии рецепта Сырники на манке с морковью, 01 Сырники на манке с морковью, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/syrnikmorkman/01.jpg)
Морковь вымыть, почистить и натереть на терке.. Можно на крупной, как в нашем случае, можно на мелкой, и тогда морковь будет распределяться в тесте более равномерно, и вкус сырников будет нежнее.
![Фотографии рецепта Сырники на манке с морковью, 02 Сырники на манке с морковью, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/syrnikmorkman/02.jpg)
На сковородке растопить кусочек сливочного масла, добавить тертую морковь и тушить на небольшом огне до мягкости моркови.
![Фотографии рецепта Сырники на манке с морковью, 03 Сырники на манке с морковью, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/syrnikmorkman/03.jpg)
Размять в миске творог. Добавить сахар и яйцо. Все перемешать.
![Фотографии рецепта Сырники на манке с морковью, 04 Сырники на манке с морковью, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/syrnikmorkman/04.jpg)
Добавить манку. Оставить тесто для сырников на 20 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла.
![Фотографии рецепта Сырники на манке с морковью, 05 Сырники на манке с морковью, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/syrnikmorkman/05.jpg)
Добавить обжаренную морковь, тщательно все перемешать.
![Фотографии рецепта Сырники на манке с морковью, 06 Сырники на манке с морковью, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/syrnikmorkman/06.jpg)
По мере необходимости добавить еще манки и дать постоять примерно 10 минут.
![Фотографии рецепта Сырники на манке с морковью, 07 Сырники на манке с морковью, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/syrnikmorkman/07.jpg)
На плоскую рабочую поверхность высыпать манку. Из творожной массы сформировать мокрыми руками творожные колобки. Для более равномерного размера массу можно забирать влажной столовой ложкой с горкой. После этого колобки обвалять в манке и слегка сплюснуть, чтобы получить классически сырники.
![Фотографии рецепта Сырники на манке с морковью, 08 Сырники на манке с морковью, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/syrnikmorkman/08.jpg)
На горячую сковородку налить растительное масло. На медленном огне (у меня 4 из 10) жарить сырники несколько минут с одно стороны, затем перевернуть и жарить до готовности. Не забывайте контролировать зажаристость морковных сырников на манке, посматривая, не подгорели ли. Готовые сырники с морковью подавать со сметаной к горячему чаю. Приятного аппетита!
реклама