Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Тефтели из курицы с молочным соусом

Автор:

Сегодня готовим нежные тефтели из куриной грудки с манкой в молочном соусе. Чтобы блюдо не показалось вам излишне диетическим и пресным, в соус можно добавить любимые специи. Можно даже сыпануть готовую смесь для курицы.
Тефтели из курицы с молочным соусом. Фотография рецепта

Для рецепта тефтелей вам потребуется:

    для тефтелей:
  • куриная грудка (филе) - 1 шт.
  • манка - 2 ст.л.
  • морковь - 1/3 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр - 50г
  • укроп свежий - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • для соуса:
  • молоко - 500 мл
  • мука - 2 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.
  • масло растительное
  • пряные травы - по вкусу
  • лавровый лист - 2 шт.
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления тефтелей:

Тефтели из курицы с молочным соусом, Шаг 01

Подготовить продукты для куриных тефтелей и молочного соуса.

Тефтели из курицы с молочным соусом, Шаг 02

Куриное филе вместе с луком измельчаем в мясорубке или блендере. Смешиваем куриный фарш с тертой морковью, манной крупой, рубленым укропом и тёртым сыром.

Тефтели из курицы с молочным соусом, Шаг 03

Солим и перчим по вкусу.

Тефтели из курицы с молочным соусом, Шаг 04

Лепим мокрыми руками тефтели. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 12 средних по размеру тефтелей.

Тефтели из курицы с молочным соусом, Шаг 05

Для приготовления соуса в сковороду или сотейник наливаем немного растительного масла, сыплем муку и слегка обжариваем. Затем постепенно добавляем молоко, размешивая муку, чтобы не было комков. Соус должен стать гладким. Солим, кладём в соус 2 лавровых листа и пряные травы. Доводим соус до кипения, снимаем с огня, убираем лавровый лист и даём настояться 20 минут.

Тефтели из курицы с молочным соусом, Шаг 06

Перекладываем тефтели в форму для запекания, заливаем соусом и запекаем 40 минут при 180С.

Тефтели из курицы с молочным соусом, Шаг 07

На гарнир к куриным тефтелям в молочном соусе можно подать зелёный горошек, брокколи или цветную капусту. Приятного аппетита!

2021-11-06


Тефтели из курицы с молочным соусом

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование