Сирийские тефтели «Киббэ Хамда»
![Сирийские тефтели «Киббэ Хамда». Фотография рецепта Сирийские тефтели «Киббэ Хамда». Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kibbehamda/rec.jpg)
Для рецепта тефтелей вам потребуется:
- говяжий фарш
- манная крупа
- соль, перец, щепотка корицы
- бульон - 2-3 ст.л.
- кедровые орешки
- зелёный горошек
- чеснок - 4 зубчика
- кумин - 1/2 ч.л.
- кардамон - 1/4 ч.л.
- помидоры (очищенные, пюрированные) - 1 стакан
- тамаринд - 2 ст.л.
- бульон - 1/2 стакана
Рецепт приготовления тефтелей:
![Фотографии рецепта Сирийские тефтели «Киббэ Хамда», 01 Сирийские тефтели «Киббэ Хамда», Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kibbehamda/01.jpg)
Лепим тефтели с кедровыми орешками внутри.
![Фотографии рецепта Сирийские тефтели «Киббэ Хамда», 02 Сирийские тефтели «Киббэ Хамда», Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kibbehamda/02.jpg)
Обжариваем тефтельки с двух сторон на оливковом масле.
![Фотографии рецепта Сирийские тефтели «Киббэ Хамда», 03 Сирийские тефтели «Киббэ Хамда», Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kibbehamda/03.jpg)
Готовим соус. Пассируем чеснок и добавляем остальные ингредиенты. Когда соус закипит, забрасываем тефтели и зелёный горошек. Томим на медленном огне минут 15-20. Подавать с рисом или кус-кусом. Кто любит острое, можно добавить перец чили.
подробный рецепт на форуме
Сирийские тефтели «Киббэ Хамда»
реклама