Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.11.2019




Рецепты из тыквы


Сирийские тефтели «Киббэ Хамда»

Автор:

Маленькие тефтели с начинкой из кедровых орехов лепят из говяжьего фарша. Затем их слегка обжаривают и забрасывают в приготовленный заранее томатный соус. Когда тефтели будут готовы, их раскладывают по тарелкам и гарнируют рисом или кус-кусом.
Сирийские тефтели «Киббэ Хамда». Фотография рецепта

Для рецепта тефтелей вам потребуется:

    для тефтелей:
  • говяжий фарш
  • манная крупа
  • соль, перец, щепотка корицы
  • бульон - 2-3 ст.л.
  • кедровые орешки
  • зелёный горошек
  • для соуса:
  • чеснок - 4 зубчика
  • кумин - 1/2 ч.л.
  • кардамон - 1/4 ч.л.
  • помидоры (очищенные, пюрированные) - 1 стакан
  • тамаринд - 2 ст.л.
  • бульон - 1/2 стакана

Рецепт приготовления тефтелей:

Сирийские тефтели «Киббэ Хамда», Шаг 01

Лепим тефтели с кедровыми орешками внутри.

Сирийские тефтели «Киббэ Хамда», Шаг 02

Обжариваем тефтельки с двух сторон на оливковом масле.

Сирийские тефтели «Киббэ Хамда», Шаг 03

Готовим соус. Пассируем чеснок и добавляем остальные ингредиенты. Когда соус закипит, забрасываем тефтели и зелёный горошек. Томим на медленном огне минут 15-20. Подавать с рисом или кус-кусом. Кто любит острое, можно добавить перец чили.

2010-07-23

подробный рецепт на форуме


Сирийские тефтели «Киббэ Хамда»

1 2 3 4 5

средний балл: 4.46
голосов: 24

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю