Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками
![Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками. Фотография рецепта Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortezhevban/rec.jpg)
Для рецепта торта вам потребуется:
- сливочное масло - 150г
- кефир (или сметана) - 1.5 стакана
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- ванилин - 1 пакетик
- сода - 1/2 ч.л.
- мука - 2 стакана
- чай - 1 стакан
- сахар - 1 ст.л.
- лимонный сок - по вкусу
- ликер - 2 ст.л.
- сливки (35% жирность) - 450г
- сахар - 3-4 ч.л.
- банан - 2 шт.
- ликер - по вкусу
- ежевика - 2 стакана.
Рецепт приготовления торта:
![Фотографии рецепта Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками, 01 Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortezhevban/01.jpg)
Для приготовления теста растопим 150 г сливочного масла, вмешаем 1,5 стакана кефира или сметаны, 2 яйца, стакан сахара, пакетик ванилина и половину чайной ложки соды. Добавим 2 стакана муки - тесто должно быть довольно жидким.
![Фотографии рецепта Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками, 02 Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortezhevban/02.jpg)
Смажем противень (размер 25*40) сливочным маслом, припылим мукой и выльем тесто. Печем около 25 минут при температуре 190 градусов. Готовую пышку подденем ножом со всех сторон и вытряхнем на доску. Разрежем ее на 2 равные части и остудим.
![Фотографии рецепта Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками, 03 Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortezhevban/03.jpg)
Приготовим пропитку: в стакан чая добавим 1 столовую ложку сахара, лимонный сок и 2 столовые ложки ликера. Половинку коржа уложим на блюдо и промочим его половиной жидкости.
![Фотографии рецепта Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками, 04 Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortezhevban/04.jpg)
Приготовим сливочный крем: взобьем охлажденные 35%-ные сливки (450 г) до пышной стоячей пены, в самом конце под венчики миксера всыплем 3-4 чайные ложки сахара - это по вкусу.
Третью часть сливок выкладываем на пышку и аккуратно распределим широким ножом по поверхности коржа - корж должен быть остывшим!
![Фотографии рецепта Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками, 05 Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortezhevban/05.jpg)
На слой сливок выкладываем ломтики банана - предварительно нарежем 2 банана, и слегка сбрызнем ликером.
![Фотографии рецепта Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками, 06 Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortezhevban/06.jpg)
Накроем второй пышкой, промочим ее оставшейся пропиткой, смажем третьей частью взбитых сливок и выложим ежевику - примерно 2 стакана.
![Фотографии рецепта Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками, 07 Торт ежевично-банановый со взбитыми сливками, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortezhevban/07.jpg)
Оставшиеся сливки перекладываем в мешок и высадим розочки в свободные промежутки между ежевичинами. Понятно, что фрукты в вашем торте могут быть любыми. Ежевика была из морозильника, куплена в августе на рынке, а бананы - свежие. Охладим торт в холодильнике 1,5-2 часа, и можно пробовать.
торт готовила Марина, подробности на форуме
реклама