Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.9.2020




Варенье из яблок


Простой медовый тортик

Зефир можно не использовать вовсе, а можно заменить – на выбор мармеладом, цукатами, орехами. Можно промазать середину каким-нибудь кисленьким вареньем – например абрикосовым.
Простой медовый тортик. Фотография рецепта

Для рецепта тортика вам потребуется:

  • яйца - 5 шт.
  • сахар - 4 стакана
  • мука - 5 стакана
  • мед - 3 ст.л.
  • сода - 3 ч.л.
  • сметана - 800 г
  • зефир - 400г

Рецепт приготовления тортика:

Простой медовый тортик, Шаг 01

Зефир можно не использовать вовсе, а можно заменить – на выбор мармеладом, цукатами, орехами. Можно промазать середину каким-нибудь кисленьким вареньем – например абрикосовым.

Простой медовый тортик, Шаг 02

5 яиц размешали хорошо с 2 стаканами сахарного песка. 3 столовых ложки меда отдельно размешали с 3 чайными ложками пищевой соды. Потом все соединили вместе, размешали. Добавили 2,5 стакана муки - размешали. Переложили получившуюся смесь в кастрюльку.

Простой медовый тортик, Шаг 03

В другую кастрюльку, чуть большего диаметра налили немного воды. Вставили кастрюлю с тестом в кастрюлю с водой, и поставили на плиту. Получилась такая вот импровизированная «водяная баня». Выдержали на «водяной бане» 20 минут после закипания воды.

Простой медовый тортик, Шаг 04

Затем сняли, всыпали ещё 2 стакана муки, перемешали.

Простой медовый тортик, Шаг 05

На присыпанный мукой стол выложили тесто и замесили, подсыпая ещё полстакана муки. Получившееся тесто разделили на 8 частей. Противень не смазывали маслом, а присыпали мукой, масло в этом рецепте у нас совсем не используется. Раскатывали коржи постоянно присыпая мукой, что бы они не прилипали.

Простой медовый тортик, Шаг 06

Перенесли коржи на противень. И выпекали в духовке. Коржи пекутся очень быстро - 1-2 минуты. Доставали коржи из духовки и обрезали горячими с помощью острого ножа и крышки от кастрюли - выравнивая края. Тесто получается таким вот пышным.

Простой медовый тортик, Шаг 07

400 граммов зефира разного цвета порезали на кусочки. Взбили крем - из 800 граммов сметаны и 1,2 стаканов сахара. Получившимся кремом смазывали коржи, хорошо промазывая края. Между коржами пересыпали кусочками зефира. Хорошо промазали торт кремом сверху и по краям. Обрезки коржей слегка подсушили в остывающей духовке, истолкли в крошку. Равномерно обсыпали торт крошкой и убрали в холодильник на ночь. Торт получается очень большой и очень сытный. Хватает на большую компанию. Зефир можно не использовать вовсе, а можно заменить – на выбор мармеладом, цукатами, орехами. Можно промазать середину каким-нибудь кисленьким вареньем – например абрикосовым.

2009-10-03


Простой медовый тортик

1 2 3 4 5

средний балл: 4.33
голосов: 319

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Светлана
Ответить 2018-12-14 17:26:10
Шикарный рецепт! Делаю по этому рецепту 2 года, каждый раз - объедение! Лучший рецепт медовика!



Голосование