Творожная лепешка с сырной начинкой
![Творожная лепешка с сырной начинкой. Фотография рецепта Творожная лепешка с сырной начинкой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tvorozhlepeshchees/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 150г
- мука - 220г
- творог (жирность 5%) - 200г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- разрыхлитель для теста (пекарский порошок) - 1 ч.л.
- сыр (твердых сортов) - 150г
- чеснок - 3 зубчика
- укроп (сухой) - 1 ч.л.
- сметана (жирность 15%) - 3 ст.л.
- молоко - 1 ст.л.
- кунжут (семена) - 1 ч.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Творожная лепешка с сырной начинкой, 01 Творожная лепешка с сырной начинкой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tvorozhlepeshchees/01.jpg)
В большой миске перетереть творог и масло. Масло должно быть размягченным, поэтому за 1 час до начала готовки его необходимо вытащить из холодильника. В получившуюся смесь разбить 1 яйцо. Снова все перемешать.
![Фотографии рецепта Творожная лепешка с сырной начинкой, 02 Творожная лепешка с сырной начинкой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tvorozhlepeshchees/02.jpg)
В отдельной чашке смешать сахар, соль (0,5 ч.л.), муку и разрыхлитель. Затем высыпать мучную смесь к получившейся раннее масляно-творожной смеси. Замесить тесто.
![Фотографии рецепта Творожная лепешка с сырной начинкой, 03 Творожная лепешка с сырной начинкой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tvorozhlepeshchees/03.jpg)
По консистенции тесто должно быть пластичным и мягким. Тесто оставить отдыхать на 15 минут.
![Фотографии рецепта Творожная лепешка с сырной начинкой, 04 Творожная лепешка с сырной начинкой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tvorozhlepeshchees/04.jpg)
Пока оно отдыхает, сделать начинку. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной, измельченным чесноком и укропом.
![Фотографии рецепта Творожная лепешка с сырной начинкой, 05 Творожная лепешка с сырной начинкой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tvorozhlepeshchees/05.jpg)
Спустя 15 минут разделить тесто на две части. Они должны немного отличаться по размеру. Из каждой скатать шар. На присыпанной мукой доске из меньшего шара раскатать круг 6-8 мм толщиной.
![Фотографии рецепта Творожная лепешка с сырной начинкой, 06 Творожная лепешка с сырной начинкой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tvorozhlepeshchees/06.jpg)
Положить круг на застеленный пергаментом противень. Края круга промазать водой. По кругу, оставляя с краев по 1 см, распределить начинку.
![Фотографии рецепта Творожная лепешка с сырной начинкой, 07 Творожная лепешка с сырной начинкой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tvorozhlepeshchees/07.jpg)
Теперь раскатать круг из второго шара. По диаметру он должен получиться немного больше первого. Круг с начинкой закрыть вторым кругом, плотно прижать края и завернуть их под нижний круг.
![Фотографии рецепта Творожная лепешка с сырной начинкой, 08 Творожная лепешка с сырной начинкой, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tvorozhlepeshchees/08.jpg)
Взять второе яйцо и отделить от белка желток. Желток взбить и намазать лепешку, сверху присыпать кунжутом. Поставить лист с лепешкой в духовку. Выпекать при 190С 30 минут. По прошествии времени готовую, подрумянившуюся лепешку вытащить из духовки, накрыть полотенцем и дать немного остыть. Подать лепешку с сыром к столу, порезав на порционные ломтики. Приятного аппетита!
Творожная лепешка с сырной начинкой
похожие рецепты
реклама