Вареники с тыквой и беконом
![Вареники с тыквой и беконом. Фотография рецепта Вареники с тыквой и беконом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vareniktykvabek/rec.jpg)
Для рецепта вареников вам потребуется:
- мука - 2 стакана
- вода - 3/4 стакана
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1/2 ч.л.
- бекон подкоченный - 300г
- тыква - около 300г
- репчатый лук - 1 шт.
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления вареников:
![Фотографии рецепта Вареники с тыквой и беконом, 01 Вареники с тыквой и беконом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vareniktykvabek/01.jpg)
Приготовить тесто для вареников по этому рецепту
. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 минут.Для начинки бекон и репчатый лук мелко порезать.
![Фотографии рецепта Вареники с тыквой и беконом, 02 Вареники с тыквой и беконом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vareniktykvabek/02.jpg)
В сковороде разогреть немного растительного масла, добавить бекон и слегка обжарить. Добавить к бекону лук и готовить все вместе, пока лук хорошо не прожарится.
![Фотографии рецепта Вареники с тыквой и беконом, 03 Вареники с тыквой и беконом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vareniktykvabek/03.jpg)
Тыкву очистить и натереть на крупной терке.
![Фотографии рецепта Вареники с тыквой и беконом, 04 Вареники с тыквой и беконом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vareniktykvabek/04.jpg)
Смешать тертую тыкву с жареным с луком беконом. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Начинка для вареников готова.
![Фотографии рецепта Вареники с тыквой и беконом, 05 Вареники с тыквой и беконом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vareniktykvabek/05.jpg)
Отделить от теста примерно 1/4 часть и тонко раскатать на присыпанной мукой рабочей поверхности. Формочкой или просто стаканом вырезать кружки диаметром 5-6 см.
![Фотографии рецепта Вареники с тыквой и беконом, 06 Вареники с тыквой и беконом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vareniktykvabek/06.jpg)
В центр каждого кружка положить по 1-1.5 ч.л. тыквенной с беконом начинки.
![Фотографии рецепта Вареники с тыквой и беконом, 07 Вареники с тыквой и беконом, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vareniktykvabek/07.jpg)
Залепить края вареника. Уложить слепленные вареники плотно друг к другу на деревянную доску, присыпанную тонким слоем муки, посыпать мукой сверху и убрать в морозилку. По мере необходимости доставать вареники из морозилки и отваривать до готовности в подсоленной воде. Подавать горячие вареники с тыквой и беконом со сметаной или сливочным маслом. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама