Варенье из кабачков с лимоном
![Варенье из кабачков с лимоном. Фотография рецепта Варенье из кабачков с лимоном. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenizkabachk/rec.jpg)
Для рецепта варенья вам потребуется:
- кабачки - 750г
- лимон - 1 шт.
- аниса (бадьяна) - 2 звездочки
- гвоздика - 2 шт.
- сахар - 400-500г
Рецепт приготовления варенья:
![Фотографии рецепта Варенье из кабачков с лимоном, 01 Варенье из кабачков с лимоном, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenizkabachk/01.jpg)
Подготовить все продукты для варенья из кабачков с лимоном.
![Фотографии рецепта Варенье из кабачков с лимоном, 02 Варенье из кабачков с лимоном, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenizkabachk/02.jpg)
Кабачки почистить, если кожа слишком толстая, порезать кубиком, пересыпать слоями сахаром и оставить на 1 час при комнатной температуре, чтобы выделился сок. Лучше выбирать молодые, тонкошкурые кабачки. Они вкуснее, из них не надо вырезать семечки.
![Фотографии рецепта Варенье из кабачков с лимоном, 03 Варенье из кабачков с лимоном, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenizkabachk/03.jpg)
C лимона срезать кожицу, порезать плод на кусочки и измельчить блендером. С лимонной кожицей кабачковое варенье будет вкуснее, но тогда лимоны надо хорошо отмыть щеткой.
![Фотографии рецепта Варенье из кабачков с лимоном, 04 Варенье из кабачков с лимоном, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenizkabachk/04.jpg)
Посуду с кабачками поставить на огонь. После того как сироп закипит, добавить измельченный лимон и специи. На слабом огне довести варенье до повторного закипания и варить, помешивая, 10 минут.
Небольшие банки и крышки хорошо промыть и простерилизовать. Разлить варенье по банкам. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 2 пол-литровые банки. Варенье из кабачков с лимоном готово. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама