Витаминный соус из сныти с авокадо

Вегетарианский зелёный соус готовить очень просто. Основой для него послужит авокадо. А все остальные ингредиенты можно брать по своему вкусу. Сныть доступна не только дачникам: её можно собрать в парке, в лесу - главное, подальше от дороги. Ещё сныть можно заменить зеленью петрушки, рукколой или зелёным салатом. Вместо оливкового масла подойдёт льняное, тыквенное, масло авокадо - то, что есть у вас дома.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта соуса вам потребуется:

авокадо - 1 шт.
сныть - 1 пучок
укропа - 2-3 веточки
чеснок - 2 зубчика
соль - по вкусу
масло растительное - 5 ст.л.
сок лимонный - 2 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
кунжут обжаренный - 1 ст.л.

Рецепт приготовления соуса:

Витаминный соус из сныти с авокадо, Шаг 01

Итак, сныть мелко режем: так её легче будет превращать в пюре.

Витаминный соус из сныти с авокадо, Шаг 02

Авокадо разрезаем пополам вдоль, прокручиваем и разделяем на две половинки.

Витаминный соус из сныти с авокадо, Шаг 03

Убираем косточку и чайной ложкой выскабливаем из половинок мякоть.

Витаминный соус из сныти с авокадо, Шаг 04

Измельчаем укроп и чеснок. Складываем в миску сныть, авокадо, укроп, чеснок. Всё солим и добавляем масло, лимонный сок, мёд и кунжут.

Витаминный соус из сныти с авокадо, Шаг 05

Блендируем смесь до состояния пюре. Берём свежий хлеб, намазываем густой соус и едим с овощами - вкусно! Витаминный соус из сныти и авокадо готов. Приятного аппетита!

2023-05-07