Яблочные клецки
![Яблочные клецки. Фотография рецепта Яблочные клецки. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yablochklezky/rec.jpg)
Для рецепта клецек вам потребуется:
- яблоки - 500г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1 стакан
- мука - 300г
- сахар - по желанию
- соль - 1 щепотка
- сметана - 1 ст.л.
Рецепт приготовления клецек:
![Фотографии рецепта Яблочные клецки, 01 Яблочные клецки, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yablochklezky/b01.jpg)
В миску выбейте куриные яйца. Посолите. По желанию добавьте сахар. Венчиком взбейте яйца.
![Фотографии рецепта Яблочные клецки, 02 Яблочные клецки, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yablochklezky/b02.jpg)
Влейте молоко и размешайте с яйцами.
![Фотографии рецепта Яблочные клецки, 03 Яблочные клецки, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yablochklezky/b03.jpg)
Добавьте просеянную пшеничную муку.
![Фотографии рецепта Яблочные клецки, 04 Яблочные клецки, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yablochklezky/b04.jpg)
Ложкой перемешайте массу, чтобы не осталось комочков.
![Фотографии рецепта Яблочные клецки, 05 Яблочные клецки, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yablochklezky/b05.jpg)
Яблоки вымойте, разрежьте на 4 части и вырежьте семенную коробочку.
![Фотографии рецепта Яблочные клецки, 06 Яблочные клецки, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yablochklezky/b06.jpg)
На средней терке натрите яблоки и добавьте в тесто.
![Фотографии рецепта Яблочные клецки, 07 Яблочные клецки, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yablochklezky/b07.jpg)
Перемешайте массу, чтобы яблоки равномерно распределились в тесте.
![Фотографии рецепта Яблочные клецки, 08 Яблочные клецки, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yablochklezky/b08.jpg)
Для варки клецек налейте воду в маленькую кастрюлю, посолите и доведите до кипения. Возьмите половину чайной ложки теста, второй ложечкой снимите тесто и опустите его в тихо кипящую воду. Аккуратно перемешайте клецки, чтобы они во время варки не слиплись. С момента закипания проварите яблочные клецки 3-4 минуты.
Шумовкой достаньте яблочные клецки из кастрюли на тарелку. Добавьте ложечку сметаны или кусочек сливочного масла. Можете чуть-чуть посыпать сахаром и корицей и подавайте к столу. Приятного аппетита!
А для того, чтобы сохранить клецки на некоторое время, их можно заморозить. Для этого возьмите пластиковую разделочную доску и разложите небольшие порции теста. Поставьте доску в морозильную камеру до полного замораживания клецек. Застывшие кусочки яблочного теста переложите в полиэтиленовый пакет, закройте его и верните в морозильную камеру. Замороженные клецки готовьте также, лишь варите с момента закипания немного дольше, до готовности, 5-7 минут.
реклама