Сырные клецки
![Сырные клецки. Фотография рецепта Сырные клецки. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klezkychees/rec.jpg)
Для рецепта клецек вам потребуется:
- сыр твердый - 100г
- масло сливочное - 20г
- яйцо - 1шт.
- мука - 70-80г
- соль - по вкусу
- карри - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления клецек:
![Фотографии рецепта Сырные клецки, 01 Сырные клецки, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klezkychees/b01.jpg)
Сливочное масло достать из холодильника и дать ему согреться при комнатной температуре.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
![Фотографии рецепта Сырные клецки, 02 Сырные клецки, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klezkychees/b02.jpg)
Вылить в тертый сыр сырое яйцо и перемешать вилкой.
![Фотографии рецепта Сырные клецки, 03 Сырные клецки, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klezkychees/b03.jpg)
Приправить молотым карри или хмели сунели и посолить. Количество соли зависит от сорта сыра.
![Фотографии рецепта Сырные клецки, 04 Сырные клецки, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klezkychees/b04.jpg)
Следом положить в миску мягкое сливочное масло и хорошо размешать.
![Фотографии рецепта Сырные клецки, 05 Сырные клецки, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klezkychees/b05.jpg)
По частям, помешивая, добавить муку.
![Фотографии рецепта Сырные клецки, 06 Сырные клецки, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klezkychees/b06.jpg)
Получится мягкое тесто.
![Фотографии рецепта Сырные клецки, 07 Сырные клецки, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klezkychees/b07.jpg)
Отделять от него небольшие кусочки, как на фото.
![Фотографии рецепта Сырные клецки, 08 Сырные клецки, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klezkychees/b08.jpg)
Руками скатывать шарики размером с грецкий орех. Разложить их на плоской тарелке и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы они стали плотнее.
![Фотографии рецепта Сырные клецки, 09 Сырные клецки, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/klezkychees/b09.jpg)
Через 30 минут опускать в кипящую подсоленную воду, уменьшить огонь до слабого и варить до готовности примерно 7 минут. Готовые сырные клецки вылавливать шумовкой, разложить по тарелкам и сразу подавать, полив растопленным сливочным маслом. Сырные клецки готовы. Приятного аппетита!
реклама