Закуска из чечевицы и копченого куриного окорочка
![Закуска из чечевицы и копченого куриного окорочка. Фотография рецепта Закуска из чечевицы и копченого куриного окорочка. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakuschechokor/rec.jpg)
Для рецепта закуски вам потребуется:
- чечевица - 200г
- соль - 1 ч. л.
- вода - 1 л
- копченый куриный окорочок - 1 шт.
- огурцы малосольные - 2 шт.
- пармезан - 100г
- майонез - 3 ст. л.
- горчица - 1 ч. л.
Рецепт приготовления закуски:
![Фотографии рецепта Закуска из чечевицы и копченого куриного окорочка, 01 Закуска из чечевицы и копченого куриного окорочка, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakuschechokor/01.jpg)
Чечевицу промойте, пересыпьте в глубокую, но небольшую кастрюльку и залейте холодной водой. Добавьте к ней немного соли и поставьте на огонь. Время варки чечевицы не должно превышать 15 минут с момента закипания воды. Причем варить ее нужно на самом маленьком огне, в противном случае она совсем разварится. Пока чечевица томится, займитесь подготовкой сыра и копченого мяса. Пармезан измельчите на мелкой терке, куриный окорок выложите на разделочную доску и аккуратно отделите мясо от костей. Порежьте копченое мясо на небольшие кусочки.
![Фотографии рецепта Закуска из чечевицы и копченого куриного окорочка, 02 Закуска из чечевицы и копченого куриного окорочка, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakuschechokor/02.jpg)
Тем временем чечевица должна свариться. Переложите ее в глубокую посудину и остудите.
![Фотографии рецепта Закуска из чечевицы и копченого куриного окорочка, 03 Закуска из чечевицы и копченого куриного окорочка, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakuschechokor/03.jpg)
Пока чечевица стынет, подготовьте малосольные огурчики. К слову, для закуски свежие огурцы не подойдут, так как у них нет необходимой кислинки. В посудину с чечевицей выложите тертый пармезан, нарезанное мясо и малосольные огурцы.
![Фотографии рецепта Закуска из чечевицы и копченого куриного окорочка, 04 Закуска из чечевицы и копченого куриного окорочка, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakuschechokor/04.jpg)
Заправьте блюдо майонезом и горчицей. Все ингредиенты аккуратно перемешайте ложкой и можете подавать к столу. Вкус закуски будет более пикантным и интересным, если ее подавать гостям с различными соленьями. Перед подачей её можно посыпать рубленым укропом или украсить веточками свежей кинзы. Приятного аппетита!
Закуска из чечевицы и копченого куриного окорочка
похожие рецепты
реклама