Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.5.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке


Закуска из печени трески с рисом «Шарики»

Автор:

Обычно из перечисленных в этом рецепте ингредиентов готовят салат. Но подать его можно и в виде закуски. Для этого вареный рис, рубленые яйца и печень трески перемешивают и формуют из получившейся массы небольшие шарики. Дополнительно каждый шарик можно обвалять в измельченных желтках, тогда закуска из печени трески будет выглядеть наряднее.
Закуска из печени трески с рисом «Шарики». Фотография рецепта

Для рецепта закуски вам потребуется:

  • печень трески (консервированная) - 90г
  • яйцо - 3 шт.
  • рис - 4 ст.л.
  • майонез - 1 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления закуски:

Закуска из печени трески с рисом «Шарики», Шаг 01

Для приготовления этой закуски понадобится вареный остывший рис. Поэтому заранее промойте рис, влейте воду в соотношении 1:2 и поставьте вариться.

Печень трески достаньте из консервной баночки. Вилкой разомните печень до однородной массы.

Закуска из печени трески с рисом «Шарики», Шаг 02

Пока варится рис, нарежьте очень мелко очищенный лук.

Закуска из печени трески с рисом «Шарики», Шаг 03

Залейте лук кипящей водой на 3-5 минут, чтобы убрать горечь, после чего откиньте на дуршлаг и дождитесь, чтобы вода полностью стекла.

Закуска из печени трески с рисом «Шарики», Шаг 04

К печени трески добавьте вареный рис и перемешайте.

Закуска из печени трески с рисом «Шарики», Шаг 05

Вареные яйца измельчите на самой мелкой терке. Добавьте их к рису. Один куриный желток оставьте для украшения готовой закуски.

Закуска из печени трески с рисом «Шарики», Шаг 06

В мисочку к печени положите лук и щедро посыпьте черным перцем.

Закуска из печени трески с рисом «Шарики», Шаг 07

Перемешайте всю массу и положите немножко майонеза. В таком виде салат можно подать на стол, положив его горочкой на тарелке, а лучше сделать закуску в виде шариков.

Закуска из печени трески с рисом «Шарики», Шаг 08

Скатайте небольшие, размером с грецкий орех, шарики.

Закуска из печени трески с рисом «Шарики», Шаг 09

Аккуратно обваляйте каждый шарик в измельченном курином желтке. Положите на плоскую тарелку, посыпьте нарезанным зеленым луком и сразу подавайте к столу. Вкусная закуска из печени трески придется по вкусу всем ее попробовавшим. Приятного аппетита!

2019-04-07


Закуска из печени трески с рисом «Шарики»

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование