Заморозка белых грибов на зиму сырыми

Помимо сушки и соления, для белых грибов подходит еще один способ заготовки - заморозка. В этом рецепте для заморозки грибы кладут в пакеты. Если для замораживания белых грибов на зиму вы планируете использовать другая ёмкость, то обязательно выбирайте контейнеры с крышкой, которые следует заполнять максимально плотно, чтобы в нем оставалось как можно меньше воздуха.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

белые грибы

Рецепт приготовления:

Заморозка белых грибов на зиму сырыми, Шаг 01

Белые грибы перед заморозкой почистить, промыть и обязательно просушить на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу, иначе в морозильнике грибы слипнутся. Нарезать грибы ломтиками или кубиками.

Заморозка белых грибов на зиму сырыми, Шаг 02

Разложить по порционным пакетам: в каждом пакете должно быть столько грибов, чтобы можно было их использовать сразу, без повторной заморозки.

Заморозка белых грибов на зиму сырыми, Шаг 03

Распределить грибы в пакете тонким слоем, выдавливая из пакетов лишний воздух.

Заморозка белых грибов на зиму сырыми, Шаг 04

Переложить грибы в морозильник в камеру для быстрой заморозки. Все, заморозка из сырых белых грибов готова.

2021-09-23