Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.2.2024



Рецепты лепешек



Заморозка


Заморозка – простой способ заготовить и сохранить продукты впрок. Однако не все продукты можно замораживать, потому что некоторые после заморозки теряют вкус. В морозилках, где t понижается до - 18 или - 26 С, можно замораживать мясо, рыбу, хлеб, масло, готовые крупы, бобовые, грибы и некоторые сорта овощей, фруктов и зелень. Из овощей не стоит подвергать заморозке огурцы, редис и зеленый салат. Плохо переносят заморозку молоко и молочные продукты.

1 2 3
В разделе "Заморозка" 34 рецепта

Жареные сыроежки, замороженные на зиму

Многие грибники не собирают сыроежки, считая их «не благородным» грибом. И совершенно зря. Сыроежка вполне себе вкусная в жареном виде. Их можно готовить отдельно, и с жареной картошечкой, и с овощами. А еще их можно замораживать на зиму. Сыроежки пр...


Замороженная черная смородина, протертая с сахаром

Рассказываем, как вкусно и быстро заморозить черную смородину с сахаром на зиму без варки. Ароматное варенье без варки из черной смородины, замороженное на зиму - один из легких и выгодных вариантов сохранения в ягодах всех полезных веществ и витамин...


Замороженная клубника, перетертая с сахаром (без варки)

Как говорится, сани готовь летом. Поэтому сейчас - самое время заготавливать ягоды. Кто-то предпочитает варенье, другие замораживают ягоды или закатывают компоты. Но есть простой рецепт, который позволит сохранить аромат и вкус свежих ягод. Для этого...


Замороженные строчки

Из замороженных строчков, как и из любых других грибных заготовок, можно варить супы, делать подливки к мясу, соусы к макаронам или начинки для пирогов. У грибов множество складочек на шляпке, поэтому их надо очень хорошо промыть перед варкой, чтобы...


Заморозка белых грибов на зиму сырыми

Помимо сушки и соления, для белых грибов подходит еще один способ заготовки - заморозка. В этом рецепте для заморозки грибы кладут в пакеты. Если для замораживания белых грибов на зиму вы планируете использовать другая ёмкость, то обязательно выбирай...


Овощное рагу с баклажанами на зиму (заморозка)

Если вы мечтаете об овощных заготовках на зиму без банок и крышек, то этот рецепт для вас. Баклажаны, сладкие перцы, помидоры сначала запекаю в духовке, а затем замораживают. Точное количество овощей в рецепте не указано, т.к. овощи и их соотношение ...


Замороженный укроп в формочках для льда

Укроп на зиму заготавливают разными способами. Этот вариант - один из самых простых. Достаточно мелко порубить свежую зелень, разложить в формочки для заморозки льда (или похожую тару), залить соляным раствором и поставить в морозилку. Получившиеся з...

Клубника, протертая с сахаром

Замороженное клубничное пюре удобнее хранить небольшими порциями, чтобы зимой можно было легко достать нужное количество заготовки для добавления в напитки или десерты. Перед заморозкой протертую клубнику прогревают, не доводя до кипения. В результат...


Как заморозить аджику на зиму

Наверное, это самый быстрый, простой и не банальный рецепт заготовить острую аджику впрок, не прибегая к тепловой обработке. Это позволит максимально сохранить вкус и аромат свежих овощей в соусе, сделает наше зимнее меню разнообразным и полезнее. Вс...


Как заморозить цветную капусту

Если вы стараетесь по максимуму заготовить летние овощи своими силами, не надеясь на магазины, то этот рецепт для вас. Есть несколько тонкостей в подготовке цветной капусты к хранению в морозилке, и об этом - подробнее в рецепте. ...


Как заморозить укроп на зиму

Летом укропа всегда в избытке, а зимой его не хватает. Поэтому многие хозяйки засаливают, сушат и морозят зелень впрок. Заморозить зеленую массу очень просто. Такой способ заготовки свежего укропа на зиму очень удобный, потому что в нужный момент лег...


Как заморозить помидоры на зиму

Это, наверно, самый простой рецепт заготовки помидоров на зиму, который подходит для тех, кто придерживается правильного питания и употребляет в пищу только натуральные продукты. Замороженные помидоры максимально сохраняют свои вкусовые качества и да...


Как заморозить баклажаны на зиму

Простой рецепт заготовки из баклажанов позволит сэкономить не только свои кровно заработанные и время готовки в зимний период, но и насладиться полезными, вкусными овощными блюдами, когда за окном будет мороз и холод. Все, что потребуется сделать - э...


Как заморозить перец для фаршировки на зиму

Самый простой вариант заготовки сладкого перца для фаршировки, для которого не требуется ни особых кулинарных навыков, ни кислоты и уксуса. Перцы максимально сохраняют свою форму и вкус, что делает их незаменимыми для зимнего меню. Зимой вам останетс...


1 2 3

реклама


Голосование