Овощи в рукаве, запеченные с сыром и сметаной

Запечь в духовке кабачки со сметаной и сыром, не испачкав посуды - это возможно. Просто берем рукав/пакет для выпечки и кладем в него овощи вместе с соусом. Если хотите получить аппетитную корочку, вскройте пакет с уже запеченными овощами, посыпьте тертым сыром и верните в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

кабачок (молодой) - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
сметана
сыр (твердый).

Рецепт приготовления:

Овощи в рукаве, запеченные с сыром и сметаной, Шаг 01

Все овощи и зелень сполоснуть под холодной проточной одой и обсушить на бумажном полотенце. Молодые кабачки с тонкой кожицей нарезать небольшими кубиками.

Овощи в рукаве, запеченные с сыром и сметаной, Шаг 02

Помидоры нарезать примерно так же как кабачки. Стараемся помидоры не помять, чтобы они не дали слишком много сока.

Затем у болгарского красного перца удалить плодоножку и семена и нарезать небольшими дольками.

Овощи в рукаве, запеченные с сыром и сметаной, Шаг 03

Соединить в миске овощи. Посыпаем черным перцем, солью и приправой на свой вкус.

Овощи в рукаве, запеченные с сыром и сметаной, Шаг 04

Для заливки взять густую сметану жирностью не меньше 15%.

Овощи в рукаве, запеченные с сыром и сметаной, Шаг 05

Залить овощи сметаной.

Овощи в рукаве, запеченные с сыром и сметаной, Шаг 06

Все аккуратно перемешать.

Овощи в рукаве, запеченные с сыром и сметаной, Шаг 07

Переложить овощи в рукав для запекания, завязать отверстие и переложить на противень. Пакет для запекания проткнуть в нескольких местах, чтобы он не лопнул, и поставить в духовку на 30 минут или до готовности.

Овощи в рукаве, запеченные с сыром и сметаной, Шаг 08

Когда увидите, что овощи пропеклись, аккуратно вскрыть ножницами пакет, раздвинуть края и посыпать тертым сыром. Оставить в духовке еще минут на 10, пока сыр не расплавится. На большую тарелку аккуратно переложить запеченные в сметане овощи с сыром и можно подавать на стол. Блюдо подойдет на обед или ужин. Приятного аппетита!

2023-05-06