Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром
![Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром. Фотография рецепта Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapeklavashgriby/rec.jpg)
Для рецепта запеканки вам потребуется:
- лаваш тонкий - 1 упаковка
- сыр твёрдый - 350г
- шампиньоны - 500-600г
- масло растительное - 5 ст.л.
- помидоры - 1-2 шт.
- фарш мясной (смешанный свинина с говядиной) - 400г
- соль - 1 щепотка
- молоко - 1 стакан
- мука - 1 ст.л.
Рецепт приготовления запеканки:
![Фотографии рецепта Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, 01 Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapeklavashgriby/b01.jpg)
Грибы вымыть в холодной воде, обтереть бумажным полотенцем или, если есть необходимость, почистить, снимая кожицу.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить шампиньоны. Дождаться, когда жидкость из грибов испарится, добавить мясной фарш и продолжить готовить вместе с грибами, разбивая мясо лопаточкой, чтобы не было комков.
Помидор вымыть и нарезать ломтиками.
![Фотографии рецепта Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, 02 Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapeklavashgriby/b02.jpg)
Сыр натереть на крупной тёрке.
![Фотографии рецепта Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, 03 Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapeklavashgriby/b03.jpg)
Подготовить форму для запекания, смазать её растительным маслом. Тонкий лаваш уложить на дно формы, приподнимая края.
![Фотографии рецепта Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, 04 Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapeklavashgriby/b04.jpg)
На лаваш выложить слой жареного фарша с грибами и посыпать сыром.
![Фотографии рецепта Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, 05 Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapeklavashgriby/b05.jpg)
Следом разложить нарезанные помидоры.
![Фотографии рецепта Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, 06 Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapeklavashgriby/b06.jpg)
Накрыть следующим листом лаваша и разложить начинку с сыром. Повторять слои, пока не закончится лаваш и начинка.
![Фотографии рецепта Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, 07 Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapeklavashgriby/b07.jpg)
Закрыть запеканку последним листом лаваша.
![Фотографии рецепта Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, 08 Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapeklavashgriby/b08.jpg)
Приготовить соус: разогреть молоко на слабом огне, добавить муку, щепотку соли и размешать массу до загустения. Распределить соус по лавашу и поставить в разогретую до 200С духовку для запекания на 25-30 минут.
![Фотографии рецепта Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, 09 Запеканка из лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapeklavashgriby/b09.jpg)
Готовую запеканку из лаваша с мясным фаршем и грибами подавать горячей, как основное блюдо, или остывшей, как пирог. Приятного аппетита!
реклама