Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 2.8.2021




Варенье из смородины

Карри с овощами и сыром тофу


Карри с овощами и сыром тофу
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода, кастрюля
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель - 750г
    • растительное масло
    • зеленая паста карри - по вкусу
    • кокосовые сливки или обычные сливки - 600 мл
    • сок лайма или лимона - 3 ст.л.
    • тофу (жареный) - 375г
    • китайская капуста (порезанная и пожаренная) - 500г
    • зеленый горошек - 2 стакана
    • овощной бульон - 1 стакан
    • листья кориандр - 0.25 стакана.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Карри с овощами и сыром тофу необходимо...

    Картофель очистите и порежьте на 2.5-сантиметровые кубики. Возьмите глубокую сковородку или котелок. Налейте туда масла и обжарьте в нем картофель до золотисто-коричневого цвета. Слейте жидкость, накройте сковородку и оставьте.

    Возьмите тяжелую кастрюлю. Налейте 2 столовые ложки масла и поставьте на не очень сильный огонь. Добавьте примерно половину пасты карри и жарьте 2-3 минуты, пока паста не начнет прилипать к дну.

    Добавьте сливки и лимонный сок. Держите на огне 10-15 минут – соус должен уменьшиться в объеме.

    Добавьте сыр тофу и хорошо перемешайте. Держите на огне 5 минут. Добавьте капусту, зеленый горошек и жареный картофель. Добавьте овощной бульон. Жарьте на медленном огне еще 5 минут. Картофель впитает большую часть сока, так что вам придется, возможно, еще добавлять овощную смесь. Добавьте кориандр. Подавать горячим. В качестве гарнира лучше всего подойдет рис.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 4.50
    голосов: 2


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование