Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.1.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Рецепты из гречки

Рецепты приготовления гречки разнообразны и не ограничиваются только гречневой кашей. На сайте собраны самые разные по сложности рецепты гречки с фото. Прежде всего, блюда из гречки полезны для тех, кто следит за своим весом. Гречневая крупа богата растительными белками, витаминами группы В и РР, калием, фосфором, магнием и железом. Из крупы готовят гречневую муку, которая не содержит глютена (поэтому в хлебопечении ее всегда смешивают с пшеничной мукой). Для приготовления гречневой каши надо соблюдать несколько правил: готовить под тяжелой крышкой, держать сильный огонь перед закипанием воды, а затем уменьшить до минимума, чтобы вода испарялась и с поверхности и дна. Для заправки каши подойдут сливочное масло, рубленые яйца, лук и грибы. Гречка подойдет для различных начинок, т.к. отлично сочетается с рыбой, овощами и мясом. Кстати, <гречневой> крупа стала благодаря греческим монахам. В Киевской и Владимирской Руси гречиху возделывали преимущественно они, отсюда у славян и определилось название для коричневых зернышек.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Кашица смоленская

мелкая гречневая крупа (продел), вода, лук репчатый, пастернак, зелень петрушки, черный молотый перец, сметана, масло сливочное (или топленое), соль

раздел: Русская кухня, Блюда из гречки


Каша гречневая рассыпчатая

вода, гречневая крупа ядрица, лук репчатый, яйцо, сухие белые грибы, масло подсолнечное

раздел: Русская кухня, Блюда из гречки


Каша гречневая молочная

молоко, гречневая крупа ядрица, сливки

раздел: Русская кухня, Блюда из гречки


Каша гречневая пуховая

гречневая крупа ядрица, яйцо, молоко, масло сливочное, сливки

раздел: Русская кухня, Блюда из гречки


Деревенская начинка

крупа гречневая, вода, масло сливочное, творог

раздел: Пельмени

Пельмени малороссийские из гречневой муки

гречневая мука, желтки, вода, соль, черника (или др. ягоды), сахар

раздел: Пельмени


Кундюмы

мука пшеничная, вода- 75 мл, масло подсолнечное, отвар грибной, чеснок, сметана, зелень петрушки, перец черный горошком, лавровый лист, соль, грибы сушеные, каша гречневая или рис, масло подсолнечное, лук репчатый, яйцо

раздел: Пельмени, Русская кухня


Квас белый окрошечный

ячменный солод, ржаная мука, гречневая мука, дрожжи, тмин

раздел: Хлебные квасы


Каша гречневая с цветной капустой и молоком

цветная капуста, крупа гречневая, масло сливочное, молоко или вода

раздел: Блюда из гречки


Каша с луком и шпиком

рассыпчатая каша (гречневая, пшенная, пшеничная, рисовая, манная), лук репчатый, шпик, соль

раздел: Блюда из гречки


Каша селянская

рассыпчатая гречневая каша, жареная печенка, лук репчатый, сливочное масло, яйцо, шпик, соль

раздел: Блюда из гречки


Крупеник

рассыпчатая пшенная (или гречневая) каша, протертый творог, яйцо, сливочное масло, сметана, молотые сухари, соль, сахар

раздел: Пшенные каши, Крупеники


Каша гречневая с мозгами

гречневая крупа, мозги, лук репчатый, масло сливочное

раздел: Блюда из гречки


Суп из свежих опят

опята (летних, осенних, зимних), гречневая крупа, репчатый лук, молоко, зелень, соль

раздел: Грибные супы


Пирог с грибами и кашей

мука, молоко (или вода), яйцо, соль, сахар, дрожжи, масло сливочное, гречневая крупа, масло сливочное, сушеные грибы (белые грибы), лук репчатый

раздел: Пироги с грибами


Котлеты, фаршированные гречневой кашей

мясо (телятина), сало, лук репчатый, хлеб пшеничный, молоко, мука, перец черный молотый, соль, крупа гречневая

раздел: Блюда из говядины


Каша гречневая с грибами

сушеные грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики), гречневая крупа, лук репчатый, масло сливочное, молоко, соль, сметана

раздел: Блюда из гречки


Рассольник рыбный с гречневой крупой

рыба отварная, крупа гречневая, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, огурцы соленые, маргарин столовый, сметана, зелень, лавровый лист, перец черный горошком, соль

раздел: Рассольники


Рассольник с гречневой крупой

картофель, лук репчатый, морковь, огурцы соленые, масло сливочное, крупа гречневая, корень петрушки, сметана, лавровый лист, зелень петрушки или укропа

раздел: Рассольники


Суп на соевом молоке гречневый

соевое молоко, гречневая крупа, сахар, сливочное масло, соль.

раздел: С соевым молоком


Блины дрожжевые на соевом молоке гречневые

гречневая мука, соевое молоко, сливочное масло, яйцо, дрожжей

раздел: С соевым молоком


Кидас

рубцы, свинина (мякоть), свиное сало, репчатый лук, морковь, петрушка, майоран, капуста, яйцо, сало, перловая или гречневая крупа, картофель, репчатый лук, тмин

раздел: Латвийская кухня


Тесто для вареников простое

пшеничная мука (лучше крупного помола), гречневая мука, вода, соль

раздел: Вареники, Тесто


Сазан, запеченный с кашей

сазан (можно карп), мука, масло растительное, масло сливочное, яйцо, сыр тертый, гречневая крупа, соус сметанный или майонез (любой по вкусу), зелень

раздел: Рыба тушеная


Поросенок жареный с гречневой кашей

поросенок, жир, сметана, каша гречневая, лук репчатый, яйцо, мозги, перец черный молотый, соль.

раздел: Рецепты из свинины


1 2 3 4 5 6 7 8 9

реклама



Голосование