Рецепты с грудинкой
Фермерская свиная грудинка в мультиварке, тушенная с картофелем
На рынке купила деревенскую свиную грудинку, которая внешне была менее розовой, чем мясо из магазина, но для грудинки на ней было подозрительно мало сала. После тушения в мультиварке, мясо получилось мягким, распадающимся на волокна, а картофельный «
раздел:
Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем
Как приготовить шашлыки в духовки, причем сразу с гарниром? Очень просто. Мясо подготавливаем так же, как для шашлыков в банке. Но запекать мясо на шпажках будет одновременно с нарезанным ломт
раздел:
Суп фасолевый с репой
Репа в супах напоминает по вкусу и консистенции картофель, но всё же легкая горчинка остается. И это нам очень нравится. Попробуйте сварить суп на говяжьей грудинке с сухой красной фасолью и нарезанной кубиками очищенной репой. Никаких особых специй
раздел:
Свиная грудинка в рассоле
Закусочную грудинку не варят до полной готовности, а держат в кипящем рассоле около 15 минут, а затем оставляют для просолки в прохладном месте еще на 12 часов. По этому рецепту можно приготовить и сало.
раздел:
Свиная грудинка, запеченная с аджикой в фольге
Этот рецепт для любителей острых маринадов. К жирной грудинке он подойдет как нельзя кстати. К перечисленным в рецепте продуктам для маринада я добавила 1 ч.л. готовой аджики, и получилось не очень остро. Если хотите более жгучую смесь, добавьте побо
раздел:
Не плов из баранины в банке (в духовке)
Еще один баночный рецепт для духовки. Будем делать рис с бараниной. Мясо, овощи и рис подготавливаем так же как для плова. Чтобы рис быстрее дошел до готовности, промываем, заливаем водой и оставляем на 40 минут, а затем отбрасываем на сито. Конечно,
раздел:
Булочки, фаршированные копченостями, помидорами и перепелиными яйцами
Для начинки подойдут любые копчености на ваш вкус. У меня были копченый окорок и грудинка, но можно взять копченую курицу/индейку, копченую колбасу или охотничьи подкопченные колбаски. Вместо перепелиных подойдут куриные: можно сначала залить начинку
раздел:
Тушеная капуста с мясом и солеными огурцами
Еще один вариант тушеной капусты с мясом. На этот раз - с добавлением соленых огурцов, из-за чего готовое блюдо похоже на капустную солянку. В некоторых рецептах в капусту добавляют еще и томатную пасту, но мне больше понравилось без неё.
раздел:
Свинина с лисичками и картофелем по-деревенски
Мясную поджарку можно приготовить вместе с грибами и молодым картофелем. У меня были свежие лисички, но подойдут любые лесные грибы. Вешенки и шампиньоны тоже сгодятся, но с лесными все-таки вкуснее. Молодой картофель можно не чистить, достаточно хор
раздел:
Свинина в маринаде из облепихи и апельсина (в духовке)
Для свинины идеально подходит остро-сладкий маринад на основе облепихи. Добавьте к облепиховому пюре немного мёда, апельсинового сока и цедры, приправьте острым соусом чили и капните ложечку растительного масла, чтобы пряности лучше раскрылись. Вот и
раздел:
Свиная грудинка, запеченная в томатном маринаде
Если не знаете, как по-новому приготовить свиную грудинку, обратите внимание на этот рецепт. Т.к. эта часть свиной туши с хорошими прослойками жира, то пересушить ей практически невозможно. Но надо сделать так, чтобы сало после запекания стало таким
раздел:
Шашлык в маринаде из сметаны с медом и пряностями
Хотите приготовить нежнейший и неострый шашлык? Тогда сметанный маринад - именно то, что вам нужно. Жирная сметана не только размягчает мясо, но и придает шашлыку аппетитный сливочный привкус. А мед, который обволакивает мясные кусочки, при обжариван
раздел:
Свиная грудинка в томатном маринаде на мангале
Мясо для шашлыка совсем не обязательно нарезать кусочками. Можно зажарить его на мангале целым куском, предварительно промариновав. Маринад, содержащий большое количество лука и помидоров, подходит для не самого мягкого мяса. Это проверено не однокра
раздел:
Свинина, запеченная в пакете с картофелем, капустой и грибами
Запечь свинину с овощами и грибами в пакете - простой способ сразу приготовить основное блюдо и гарнир к нему. Для запекания лучше взять молодую капусту, хотя и с обычной получится вкусно. Картофель нарезайте тонко, чтобы он не только приготовился од
раздел:
реклама