Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем
![Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем . Фотография рецепта Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем . Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinsashlikartof/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (шейка, грудинка) - 500г
- лук репчатый - 500г
- соль (крупная, лучше морская) - 1/2 ч.л.
- кумин (семена) - 1/2 ч.л.
- перец черный (молотый) - по вкусу
- картофель - 1кг
- масло растительное - 2-3 ст.л.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , 01 Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinsashlikartof/b01.jpg)
Заранее подготовить бамбуковые шпажки: сложить их в посуду подходящего размера, залить водой, так чтобы она полностью их покрывала, и оставить на 1 час.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной около 5 мм.
![Фотографии рецепта Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , 02 Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinsashlikartof/b02.jpg)
Свинину вымыть, обсушить на бумажных полотенцах и нарезать небольшими кусочками примерно одинакового размера. Они должны быть поменьше, чем для классического шашлыка.
![Фотографии рецепта Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , 03 Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinsashlikartof/b03.jpg)
Репчатый лук очистить, мелко порубить, сложить в миску и посыпать солью. на ночь.
![Фотографии рецепта Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , 04 Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinsashlikartof/b04.jpg)
Переложить свинину в миску с луком, посыпать семенами кумина, черным перцем и несколько минут хорошо помять руками, чтобы из лука выделился сок. Накрыть миску с мясом пленкой, убрать в холодильник хотя бы на 2 часа, а лучше
![Фотографии рецепта Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , 05 Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinsashlikartof/b05.jpg)
На шпажки нанизать кусочки мяса, стараясь неплотно прижимать их между собой. Лук с шашлычков стряхнуть.
![Фотографии рецепта Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , 06 Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinsashlikartof/b06.jpg)
Картофель посолить, полить растительным маслом, хорошо перемешать и выложить в огнеупорную форму. По желанию можно добавить к картофелю рубленый лук и зелень.
![Фотографии рецепта Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , 07 Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinsashlikartof/b07.jpg)
На форму с картофелем уложить шашлычки на бамбуковых шпажках.
![Фотографии рецепта Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , 08 Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем , Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinsashlikartof/b08.jpg)
Чтобы мясо и картофель быстрее приготовилось, поставьте форму с картофелем и шашлычками в пакет для выпечки. Завязать концы пакета, сделать в нем небольшие отверстия и поставить в духовку. Запекать при 190С примерно 1 час. Через час аккуратно надрезать пакет и вернуть форму с картофелем и шашлычками в духовку, чтобы свинина немного подрумянилась. Шашлычки из свинины с картофелем,приготовленные в духовке, готовы. Приятного аппетита!
Шашлычки из свинины в духовке, запеченные с картофелем
реклама