Рецепты из нутрии
Рецепты из нутрии встретишь не часто. Рецепты приготовления нутрии схожи с рецептами из кролька. Мясо нутрии считается деликатесным и ценится как высоко диетический продукт (особенно в Японии). Оно содержит до 25% легкоусвояемого белка. Калорийность 100 граммов мяса 133-182 килокалории. В кулинарии этот сорт мяса используют не часто, хотя оно подходит практически для любого рецепта, например, из крольчатины. Мясо нутрии можно отварить или тушить в небольшом количестве воды с добавлением овощей и пряных трав. Его можно запечь в духовке или обжарить на сковороде.
Колбаса из мяса нутрии с луком и сушеной зеленью
нутрия, зелень (сушеная), сахар, перец белый (молотый), перец зеленый (молотый), соль,
раздел: Колбасы и сосиски
Колбаса из мяса нутрии с говядиной и зирой
нутрия, говядина (постная), шпик (свиной), сахар, вода (ледяная), зира, перец черный (молотый), соль,
раздел: Колбасы и сосиски
Колбаса из мяса нутрии со свиной грудинкой, вином и шафраном
нутрия, свинина (грудинка жареная), красное вино (сухое), шафран, перец белый (молотый), соль,
раздел: Колбасы и сосиски
Колбаса из мяса нутрии со свининой
нутрия, свинина (полужирная), чеснок, паприка, тмин (молотые, семена), сахар, соль,
раздел: Колбасы и сосиски
Зельц из мяса нутрии с чесноком
нутрия, свиные головы (мясо), чеснок, петрушка (корень), перец черный (молотый), соль,
раздел: Колбасы и сосиски
Оссобуко по-милански с гремолатой (тушеная говядина)
говядина (голяшка с косточкой внутри), букет гарни (по 1 веточке розмарина, тимьяна, базилика, орегано и лавровый лист), лук-порей, вино белое, бульон говяжий, масло сливочное, масло оливковое, соль, перец, сахар (при необходимости), чеснок, чеснок, цедра лимонная, петрушка,
раздел: Оссобуко
Котлеты из нутрии
нутрия (мясо), яйцо, сметана, булка (замоченная), жир, перец (молотый), соль, мука, лук репчатый,
раздел: Котлеты (из фарша)
Рулет из нутрии
нутрия, сливочное масло, лимонная кислота, перец, яйцо (белок), чеснок, лавровый лист, яблоки или слива (без косточек, сушеные), соль ,
раздел: Мясные рулеты
Тефтели из нутрии
нутрия, яйцо, сметана, булка (замоченная), перец, лук репчатый, соль, сливочное масло, томатная паста, мука, вода, зелень,
раздел: Тефтели (мясные)
Нутрия, жареная кусками
нутрия (мясо), лимонная кислота, сливочное масло, сухари (молотые), яйцо, твердый сыр, лимон, соль, зелень,
раздел: Рецепты из нутрии
реклама