Колбаса из мяса нутрии с говядиной и зирой
Для рецепта вам потребуется:
- нутрия - 2 кг
- говядина (постная) - 1 кг
- шпик (свиной) - 1.5 кг
- сахар - 5г
- вода (ледяная) - 150 мл
- зира - 10г
- перец черный (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса из мяса нутрии с говядиной и зирой необходимо...
Мясо нутрии пропустить через мясорубку с диаметром отверстий решетки 8 мм, шпик и говядину мелко нарубить.
Подготовленные продукты соединить, посолить и оставить в холоде на 2 часа, затем добавить зиру, черный перец, воду и сахар и тщательно перемешать. Полученной массой наполнить оболочку и оставить колбасу для осадки на 1 час, после чего варить в течение 40 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
