Колбаса из мяса нутрии с луком и сушеной зеленью
Для рецепта вам потребуется:
- нутрия - 1 кг
- зелень (сушеная) - 8г
- сахар - 10г
- перец белый (молотый) - 3г
- перец зеленый (молотый) - 3г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса из мяса нутрии с луком и сушеной зеленью необходимо...
Мясо нарезать крупными кусками, натереть солью и выдерживать в холоде 1 сутки, затем пропустить через мясорубку, добавить зелень, сахар, белый и зеленый перец и тщательно перемешать.
Полученной массой наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки на 1 час, после чего коптить горячим дымом 1 час и варить при температуре 100C 20-30 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
