Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2019




Рецепты из тыквы


Рецепты с рукколой

Рецепты из рукколы с фото помогут приготовить блюда с полезной пряной зеленью. Рецепты приготовления рукколы не ограничиваются добавлением зелени в салаты. Блюда с рукколой – это пасты, ризотто и пиццы, где вместо базилика используют свежие молодые листья и побеги руколы. Даже соус песто можно приготовить не из базилика, а с листьями руколы. Есть рецепты, где руколу обжаривают на оливковом масле и добавляют в пасту и рис. Считается, что рукола улучшает вкус фасоли и других блюд из бобовых. Семена руколы используют для приготовления острой горчицы. Кроме того, из семян руколы готовят масло, которое добавляют при консервировании овощей. Рукола (рукколла, руккола, руколла, гулявник, аругула, rucola, рокет, arugula, rocket, roquette, rugula) - пряная, с легкой приятно горчинкой, немного маслянистая на ощупь трава. Пряность эта использовалась в кулинарии еще в Древнем Риме. В диком виде известна как гулявник лекарственный. Рукола снискала популярность среди любителей средиземноморской, прежде всего, итальянской кухни, благодаря специфическому орехово-горчичному вкусу. Молодые листочки добавляют в салаты, чаще в смеси с салатом латуком, мелко нарезанные листья руколы примешивают в закуски из творога или просто посыпают отварной картофель.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Семга со свеклой под соусом из хрена

семга (филе, 2 кусочка), соль, черный перец (свежемолотый), свекла (вареная, молодая, тонкими ломтиками), майоран (листья), оливковое масло, бальзамический уксус, сметана, хрен со сливками, сок 1 лимона, салата руккола или кресс-салата

раздел: Рыба гриль


Лапша тальятелле с тунцом, каперсами и рукколой

чеснок (раздавленный), лимонная цедра (тертая), масло оливковое, тунец (филе, кубиками), паста тальятелле, руккола (крупно нарезанная), каперсы (соленые, маленькие), сок лимонный, петрушка (зелень, мелко нарезанная)

раздел: Тальятелле (гнезда)


Папарделле с курицей и помидорами черри

оливковое масло, лук репчатый, чеснок (измельчите), куриные грудки (без кожи, кубиками 2 см), помидоры черри (пополам), папарделле, руккола

раздел: Макароны с соусами


Салат из свинины с клубникой и руколой

лимон, свинина, оливковое масло, соль, перец, клубника, руккола

раздел: Салаты мясные


Чечевица с артишоками и перцем

чечевица (консервированная), или чечевица (отварная), артишоки (консервированные, слить и нарезать), перец красный (жареный), тимьян (свежие листья), петрушка (нарезанная зелень), лук зеленый (мелко нарезанный), масло грецкого ореха, уксус яблочный, ветчина пармская, листья рукколы

раздел: Рецепты с чечевицей

Тунец с шампиньонами

руккола, помидоры черри, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, красное вино или бульон, красный винный уксус, мёд, горчица, оливковое масло, соль, черный перец (молотый), тунец (стейк), лимонный сок, зелень (веточка для украшения).

раздел: Стейки из рыбы


Салат со стейками из пашины, козьим сыром и помидорами

пашина (стейки), оливковое масло, соль (крупнозернистая), черный перец (свежепомолотый), руккола (молодые листья), помидоры черри, козий сыр, лук-резанец, красный винный уксус, оливковое масло, мёд, соль (крупнозернистая), лимонный сок, дижонская горчица, вустерширского соус

раздел: Салаты мясные


Ризотто с вялеными помидорами и моцареллой

рис аборио, лук шалот, оливковое масло, чеснок, белое вино, овощной бульон, вяленые помидоры, моцарелла, руккола, пармезан

раздел: Ризотто


Салат с персиками и моцареллой

руккола, персики, моцарелла, оливковое масло, лимонный сок, перец черный (молотый), соль морская

раздел: Салаты сырные


Закуска из моцареллы и рукколы с томатами-черри

помидоры черри, оливковое масло, бальзамический уксус, сухие итальянские травы, соль, моцарелла (шарики), майонез, сметана, чеснок, пармезан

раздел: Закуски из творога и сыра


Корейка ягненка с рукколой и помидорами

ягненок (корейка), руккола, помидор (свежий маленький), чеснок, петрушка (сушеная зелень), лук репчатый, масло оливковое, соль, перец черный (молотый)

раздел: Рецепты баранины


Завитой осьминог с песто из рукколы с полентой

осьминог (детёныши), красное вино, чеснок, петрушка, анчоусы, оливковое масло, соль, перец, рыбный бульон, оливковое масло, руккола, кедровые орехи, полента, соль

раздел: Рецепты из осьминогов


Салат с гольцом

голец, салат руккола, лук-шалот, шампиньоны (крупные), соль, масло оливковое, базилик (веточка), раки, уксус бальзамический, оливковое масло, горчица, коньяк, сливки

раздел: Салаты рыбные, Французская кухня


Блинный рулет с сыром

мука, молоко, яйцо, сладкий красный перец, сливочное масло, растительное масло, ветчина, сыр мягких сортов, руккола, черный перец (молотый), соль

раздел: Блинные рулеты


Салат из авокадо и рукколы

рукколу, авокадо, помидоры, сладкий перец, креветки, лимон, оливковое масло, горчица.

раздел: Салаты овощные


Тапас с артишоками,каспийской килькой,инжиром и сыром

артишоки (маринованные), ломтики багета, каспийская килька (филе солёная), вяленые помидоры, кедровые орехи, инжир, сыр с голубой плесенью, руккола (несколько листьев), кинза (веточки), оливковое масло, соль, перец

раздел: Тапас


Салат из свеклы с грушей и авокадо

авокадо, груши, масло оливковое, сок лимон, свекла (вареная), салат руккола, свекла (листья), нигелла* семена, кинза (зелень), соль, перец

раздел: Салаты из свеклы


Пасхальная закуска «Цыплята»

яйцо (сваренное вкрутую), чеснок, сыр сливочный (с укропом), маслины, яблоко, майонез, руккола

раздел: Закуски из яиц


Равиоли с цуккини и маскарпоне

мука пшеничная, яйцо (желток), соль, цуккини, маскарпоне, руккола, сыр, яйцо

раздел: Равиоли


Свиной шницель с брынзой и шпинатом

свинина (шницеля с косточкой 4 шт.), брынза, сливочное масло, помидор, шпинат, руккола, винный уксус, оливковое масло, растительное масло, соль, перец, мускатный орех

раздел: Шницели


Канадская Северная Холодноводная Креветка со шпинатом

холодноводные креветки (очищенные), сельдерей (корень, порезанный кубиками), руккола (листья), чеснок, оливковое масло, укроп (рубленный), сливки (33%), вода, соль, перец, шпинат (свежие листья), помидоры черри, сливочное масло, грецкий орех (крошки), кинза (рубленная), мини-спаржа

раздел: Рецепты из креветок


Огуречное гаспачо с мятой

огурцы (большие), лук репчатый (красный или белый-сладкий), молодой лук, руккола, чеснок (молодой), мята, шнитт-лук, лимонный сок или лайм, соль, перец, оливковое масло.

раздел: Гаспачо


Овощи-гриль с моццареллой

масло оливковое, сыр моццарелла, черный перец, руккола, помидоры черри, баклажаны, цукини, перец сладкий (красный), перец сладкий (желтый), сок

раздел: Овощи гриль


Салат из манго и сибаса

манго, филе сибас, руккола, уксус бальзамический, сок лимонный, масло оливковое

раздел: Салаты рыбные


Фрикадельки с соусом из рукколы

фарш (телятина и свинина), кардамон (молотый), гвоздика (молотая), лимонная цедра (тёртая), яйцо, панировочные сухари, сыр (тертый), растительное масло (для жарки), руккола, чеснок, оливковое масло, петрушка (нарезанная), миндаль (молотый), винный уксус, соль, сыр, помидоры черри

раздел: Фрикадельки


1 2 3 4 5 6 7 8 9

реклама



Голосование