Рецепты из щавеля
Рецепты блюд из щавеля особенно злободневны весной. Приготовление щавеля не требует особых навыков. На сайте есть рецепты из щавеля с фото, которые помогут разнообразить ваше меню. Щавель не относится к салатной зелени из-за высокой концентрации щавелевой и яблочной кислоты. Зато для супов, закусок и начинок пирогов щавель незаменим. Только щавель обладает таким огромным диапазоном вкуса - от кислого в супах до сладкого в пирогах. Все из-за того, что при термической обработке кислотность снижается. Но в некоторых блюдах, к примеру, в зеленых щах, где щавель создает основной вкус, кислотность держится не один день после приготовления блюда. Для салата из щавеля выбирайте один из двух разновидностей - молодые листики без стеблей или шпинатный щавель. Он отличается от первого тонкими узкими листьями.
Суп рыбный со щавелем
рыба, вода, щавель, хлопья овсяные, морковь, соль, перец, яйцо, масло растительное, сметана, зелень
раздел: Рыбные супы
Суп картофельный со щавелем и скумбрией
скумбрия, щавель, картофель, морковь, петрушка (корень), лук репчатый, маргарин, укроп, специи, соль
раздел: Картофельные супы, Рыбные супы
Летний суп из говядины со щавелем
щавель, говядина (с костью) или свинина, яйцо, морковь, лук репчатый, лук-порей, сельдерей (корень), петрушка (корень), лавровый лист, перец душистый (горошек), мука, сметана, жир, вода, соль
раздел: Супы из говядины
Крем-суп из курицы со щавелем
куриные грудки, щавель, картофель, лук репчатый, сладкий перец, сливки (9%), соль
раздел: Суп-крем, Куриный суп
Салат из перца с грецким орехом и щавелем
сладкий перец, щавель, петрушка (зелень), грецкий орех, растительное масло2 ст.л., кефир, перец (молотый), соль
раздел: Салаты овощные
Салат из баклажана со щавелем
баклажан (жареный), щавель, редис, картофель (отварной), зеленый лук, зелень, йогурт, горчица и соль
раздел: Салат из баклажанов
Борщ холодный со щавелем и огурцами
свекла, щавель, огурцы, сметана, простокваша, яйцо, редис, зеленый лук (нарезанный), укроп, соль
раздел: Борщи
Рулет картофельный со щавелем и яйцом по-чувашски
картофель, мука, яйцо, щавель, лук репчатый, масло сливочное, соль перец
раздел: Картофельные блюда
Крем-суп из щавеля
щавель, шпинат, сливочное масло, картофель, лук репчатый (красный), чеснок, куриный бульон, соль, перец, сметана
раздел: Суп-крем
Угорь с зеленью
угорь, лук-шалот, щавель, шпинат, кресс-салат, кервель, петрушка, эстрагон, шалфей, садовый чабер, мята, сливочное масло, вино (белое сухое), соус из рыбы (готовый к употреблению), яичный желток, мука (пшеничная), сливки, лимон, соль, перец.
раздел: Кухня Нор-Па-Де-Кале (Франция)
Борщ зеленого с ревенем
вода, ревень, свекла (с ботвой), морковь, петрушка (корень), белокочанная капуста, картофель, щавель (измельченный), лук репчатый, яйцо, зелень
раздел: Борщи
Окрошка из щавеля
щавель, картофель (отварной), огурцы (свежие), колбаса или ветчина или мясо отварное, яйцо, редис, укроп, вода, соль – по вкусу, сметана – по вкусу.
раздел: Окрошка
Суп из кабачков с рисом и щавелем
вода или бульон, кабачки, щавель, морковь, капуста краснокочанная, рис, масло сливочное, петрушка или укроп, соль
раздел: Супы из кабачков
Суп-пюре сантэ
сливочное масло, лук репчатый (мелко нарезанный), куриный бульон, зеленый салат (рубленый), картофель (мелко нарезанный), щавель или шпинат, сливки (10%), соль, черный перец, сметана
раздел: Супы-пюре, Французская кухня
реклама