Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2018




Новогодние рецепт 2019


Рецепты с ликером Калуа

Калуа (Kahlua) - самым распространенным в мире кофейным ликер. Сладкий темный мексиканский Калуа (Kahlua), в наше время производимый в Дании и Англии с использованием зерен мексиканского кофе, ванили, бобов какао и бренди. Из-за ноток ванили и кофе, темный, тягучий ликер часто добавляют в десерты и выпечку – и в тесто, и в начинки. Особенно, если в рецептуре используют горький или молочный шоколад.

1 2

Миндальный торт с масляным кремом

Коржи для торта приготовила без муки, на основе молотых миндальных орехов. Для прослойки выбрала масляный крем, но вы можете заменить его на любой другой по вашему вкусу. Перед подачей торт желательно выдержать в холодильнике хотя бы 2 часа.

раздел: Торты


Шоколадный кекс с кофе и ликером

Из перечисленных продуктов получится 2 больших шоколадный кекс с кофе и ликером. Кексы получились очень мягкие, тесто чуть влажноватое. В общем, отличный простой рецепт домашней выпечки к чаю или кофе.

раздел: Кексы


Крем-брюле с ликером

Крем-брюле - десерт, который готовят из сливок, желтков и сахара. Я добавила кофейный ликер. Получилось еще вкуснее. Советую попробовать.

раздел: Крем-брюле


Тарт с шоколадным муссом

Люблю шоколад в любом виде. В выпечке особенно. И любовь эта породила рецепт, который, возможно, не покажется вам новым, но я по нему готовила в первый раз. Одно замечание - тарту надо обязательно ночь постоять в холодильнике.

раздел: Торты


Миндальный пирог с карамелью

Для этого пирога вам потребуется яйца, сахар и миндаль. И никакой муки. Для ароматизации добавьте лимонную цедру и рюмку сладкого ликера. Для пропитки пирога приготовили карамель.

раздел: Торты


Галисийский миндальный пирог

В этом пироге нет ни грамма муки. Все что вам потребуется - яйца, сахар и миндаль. Для ароматизации добавьте лимонную цедру и рюмку сладкого ликера. Пирог очень вкусный, нежный, хрупкий.

раздел: Пироги

Сладкий соус-капучино с ежевикой

сливочное масло, кофейный ликер (Калуа), ежевика, белое сухое вино, сливки (жирностью 20%)

раздел: Фруктово-ягодные соусы


Рулет с кремовой начинкой и кофейным ликером

вода, сливочное масло, мука, сахар, сухое молоко, соль, сухие дрожжи, яйцо- 1 шт., сливки, ликер Калуа (или любой кофейный)

раздел: Рулеты (сладкие)


Браунис «Черный русский»

шоколад, сливочное масло, черный перец, яйцо, сахар, ваниль, кофейный ликер Калуа, водка, мука, соль, разрыхлитель, орехи (миндаль или грецкие, измельченные)

раздел: Браунис


Мексиканский кофейный пудинг с ликером Калуа и взбитыми сливками

коричневый сахар (золотистый), крахмал – 3 ст.л., черный кофе (растворимый) – 3 ст.л., корица (молотая), молоко – 2 стакана, сливки (35% жирность, охлажденные, взбитые) – 1.4 стакана, ликер Калуа – 1 ст.л.

раздел: Мексиканская кухня, Пудинги


Ананасы, запеченные с коричневым сахаром и ликером Калуа

ананас (свежий, очищенный, нарезанный кружочками), коричневый сахар – 3 ст.л., 1.5 ст.л. сливочного масла, корица (молотая), ликер Калуа – 3 ст.л.

раздел: Фруктово-ягодные десерты


Санди из йогурта с ликером Калуа и карамельным соусом

коричневый сахар – 1 стакан, ликер Калуа, черный кофе (растворимый) – 2 ч.л., сливки (взбитые), ванильный йогурт (замороженный) – по вкусу, миндаль (обжаренный, нарезанный лепестками) – по вкусу

раздел: Санди


Турецкий кофейный пудинг с ликером Калуа

сливки (35% жирность, взбитые) – 2.4 стакана, ликер Калуа – 3 ст.л., кофе (растворимый) – 2 ст.л., кардамон (молотый) – 1 десертная .л., яйцо (желтки) – 4 шт., коричневый сахар

раздел: Пудинги


Сорбет «Белый русский» с ликером Калуа

вода, сахар, кофе (растворимый) – 3.5 ч.л., кукурузный сироп (темный) – 1 ст.л., взбитые сливки, водка, ликер Калуа, кофейные бобы.

раздел: Шербеты (сорбет)


Профитроли с ореховым мороженым и теплым соусом с Калуа

фундук (жареный) – 1 стакан, молоко – около 1 л, сахар, яйцо (желтки) – 3 шт., ванильный экстракт – 1.5 ч.л., молоко – 1 стакан, сахар, сливочное масло – 2 ст.л., шоколад (лучше горький) – около 400г, ликер Калуа, молоко – 1 стакан, сливочное масло – 120г, соль, мука – 1.4 стакана, яйцо – 5 шт.

раздел: Эклеры и профитроли


Открытый пирог с шоколадным кремом и ликером Калуа

печенье (типа Юбилейного, крупная крошка), грецкие орехи (измельченные), миндаль (измельченный) – 1 стакан, сахар, сливочное масло – 120г, сливки (35% жирность) – 2 стакана, шоколад (молочный) – 550г, кукурузный сироп (светлый) – 2 ст.л., сахар – 1.5 стакана, вода, яйцо (желтки) – 6 шт., сливочное масло – 400г, ликер Калуа, шоколад – 120 г

раздел: Пироги


Тирамису с ликером Калуа и мороженым

желатин – 2 ч.л., марсала, яйцо (желтки) – 6 шт., сахар, сыр маскарпоне – 850г, сливки (35% жирность), вода (горячая) – 1 стакан, ликер Калуа, растворимый кофе – 4 ч.л., печенье ladyfinger – 26 шт., какао – 2 ст.л., мороженое с Амаретто

раздел: Тирамису


Коктейль из Калуа, мятного ликера и сливок

ликер Калуа (Kahlua) – 30 мл, мятный ликер – 30 мл, белый мятный ликер – 30 мл, сливки (35% жирность) – 30 мл

раздел: Фруктовые коктейли (смузи)


Кофейный браунис с ликером Калуа

сливочное масло – 120г, шоколад – 90г, яйцо – 2 шт., сахар – 1.4 стакана, ванильный сахар – 1 ч.л., растворимый кофе – 3 ст.л., ликер Калуа – 2 ст.л., мука, разрыхлитель, соль, кофейные бобы – 25 шт.

раздел: Браунис


Шоколадный флан с ликером Калуа

сгущенка, концентрированное молоко, шоколад (молочный) – 100г, сливочный сыр – 2 ст.л., ликер Калуа – 2 ст.л., корица (молотая), соль – 1 щепотка, яйцо – 3 шт.

раздел: Фланы


Замороженный кофейный торт с ликером Калуа и шоколадной глазировкой

шоколад (горький) – 120г, вода – 2 ст.л., яйцо – 3 шт., сахар, яйцо (желтки) – 5 шт., сахар, ликер Калуа, взбитые сливки (охлажденные) – 250 мл, растворимый кофе – 2.5 ч.л., яйцо (белки) – 3 шт., шоколад (горький, наломанный кусочками), взбитые сливки, ликер Калуа, кукурузный сироп – 1 ст.л., шоколад (горький) – 180г, кофейные бобы

раздел: Кофейные торты


Вафельный торт с шоколадным муссом и ликером Калуа

шоколад (горький) – 240г, сливочное масло – 120г, сахар, вода (горячая) – 2 ст.л., ликер Калуа – 6 ст.л., ваниль, сливки (35% жирность) – 500 мл, молоко, вафли – 2 упаковки (по 400г), шоколадная стружка.

раздел: Вафельный торт


Трюфельные треугольники с ликером Калуа

мука – 300г, сахар – 90г, соль – 1/4 ч.л., сливочное масло – 180г (10 кусочков), ванильный экстракт – 1/2 ч.л., шоколад (молочный или горький, кусочки) – 450г, сливочное масло – 120г, яйцо – 4 шт., сахар – 2/3 стакана, ликер Калуа – 2 ст.л.

раздел: Пирожные


Сладкий картофель с ликером Калуа

сладкий картофель (очищенный, нарезанный кубиками) – 4 шт., сливочное масло – 120г, коричневый сахар, ликер Калуа, изюм (без косточек), орехи пекан (очищенные, жареные)

раздел: Картофельные блюда


Шоколадный мусс с пралине

сахар, миндаль (тонкие пластинки), горький шоколад, яйцо (желтки и белки), кофейный ликер (калуа), сливки

раздел: Муссы


Шоколадное мороженое с фундуком

ванильное мороженое, шоколадная паста с фундуком, фундук (порезанный поджаренный), ликер калуа, растворимый кофе (сухой порошок)

раздел: Мороженое


1 2

реклама



Голосование