Выпуск двести шестой
|
Выпуск двести шестой, в котором читателя знакомят с новым средством для приготовления варенья, предлагают рецепты конфитюров, затем описывают способы приготовления буррито и пекинской капусты [ Step-by-step ]
new! 24.06.2004 Куриный рулет с грибами, сыром и орехами можно отнести к категории любимых блюд. Любимо оно и за вкус, да и за простоту приготовления. Требуется только аккуратно снять мясо с кожей, а с начинкой можно и поэкспериментировать. [ Смотреть ] new! 23.06.2004 Если вам захочется домашнего творога, то можем предложить свой рецепт. Он прост и ингредиентов только два - молоко и творог. Важно не передержать молоко на огне, чтобы творог не получился "резиновым". [ Смотреть ] new! 22.06.2004 На ужин предлагаем приготовить легкий овощной салат из редиса с овощами и сыром. Овощи будут вкуснее, если заправить салат йогуртом или майонезом. Приятного аппетита! [ Смотреть ] [ Рецепты конфитюров ]
Конфитюром называют сладость из ягод, фруктов или овощей (например, зеленых помидор или моркови), приготовленную в сахаре, патоке или меде. Обычно для приготовления конфитюров ягоды или фрукты нарезаются маленькими кусочками и проваривают с сахаром, предварительно оставляя на несколько часов, чтобы ягоды дали сок. При условии, что время варки будет минимально, готовый конфитюр не потеряет натуральный цвет ягод, из которых он готовился. | |
|
[ Библиотека ]
Кулинарная традиция дзэн: красота и здоровье Подобно цветку лотоса, выходящему из грязи мутного водоема, спокойствие ресторана Гэссинкё резко контрастирует с окружающим его гвалтом района Харадзюку. Его простые деревянные двери нисколько не похожи на роскошные входы магазинов моды Омотесандо. Но, когда вы заходите внутрь, раздвигая шторки "норэн" из грубой пеньковой ткани, вы попадаете в настоящий оазис покоя и изысканной культуры. [ Step-by-step ]
| |
|
[ А в это время ... ] 2003 Выпуск сто пятьдесят шестой, в котором мы расскажем, что готовят на солнечном острове Кипр, опишем вкусные рецепты с клубникой, а также поделимся некоторыми способами приготовления блюд с копченой рыбой. [ Читать ] 2002 Выпуск сто шестой, в котором читатель узнает секрет настоящей халвы, припомнит сказку о репе, а также найдет свой рецепт канапе. [ Читать ] | |
|
[ Библиотека ]
Христиане проповедуют библейские диеты . Его преподобие Джордж Малкмус из Северной Каролины часто читает проповеди о том, как, по его мнению, было положено начало правильному питанию – вегетарианскому. За две недели каникул можно поправиться на 3-5 кг . Вот первый совет сезона для будущих летних каникул: не заказывайте полный пансион. Согласно результатам исследования, проведенного студией Доминик Шлере, обеды и ужины в ресторане в течение двух недель могут увеличить ваш вес на 3-5 кг [ Рецепты буррито ]
Слово "буррито" (или "бурритос") пришло в Мексику с американского Юго-Запада. Оно произошло от названия маленьких вьючных животных - бурров, которые переносят груз в несколько раз больший, чем их собственный вес. Для приготовления этой закуски потребуются пшеничные или кукурузные лепешки тортильяс и начинка из всего, что душе угодно: с бобами, гладкими черными или мягкими розовыми "пинто", а хотите с соленым крошащимся сыром "кесо фреско" и "кесо де Чихуахуа", но можно и с рыбой, и с грибами, и с томатами, и с мясом. На десерт можно приготовить буррито с начинкой из тропических фруктов. | |
|
[ Готовим с пекинской капустой ]
Капуста пекинская, известная также под названием "петсай". Нежные сочные листья пекинской капусты формируют розетку или рыхлый кочан. Пекинская капуста богата солями калия, кальция и железа. В листьях содержится 1.3-3.5% белка, 50-60 мг/100 г витамина С и другие витамины. Свежие листья используют для приготовления салатов, подходят для супов и овощных рагу. В странах Юго-Восточной Азии салатную капусту часто заквашивают (корейцы, например, называют это блюдо "кимчи"). | |
| |
реклама
