Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.11.2019




Рецепты из тыквы

Афганские пирожки болани с тыквой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, сотейник, фритюрница
  • Техники: тушение, жарка, фритюр
  • Для рецепта пирожков вам потребуется:

    • мука - 2 стакана
    • соль - 1/2 ч.л.
    • вода - 2/3 стакана
    • оливковое масло - 1 ч.л.
    • растительное масло (для фритюра)
    для начинки::
    • тыквa - 500г
    • оливковое масло - 1 ст.л.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • чеснок - 1 зубчик
    • имбирь (корень свежий) - 1 см
    • перец чили (сушеные хлопья) - 1/4 ч.л.
    • кориандр (молотый) - 1/2 ч.л.
    • соль, черный перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления пирожков:

    Чтобы приготовить Афганские пирожки болани с тыквой необходимо...

    Просеянную муку смешать с солью. Постепенно добавляя холодную воду, замесить тесто. Добавить оливковое масло и хорошо вымесить тесто, при необходимости добавив немного воды. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 1 ч.

    Тем временем мякоть тыквы нарезать кубиками и выложить в сотейник с разогретым оливковым маслом. Тушить тыкву до мягкости на небольшом огне. Пока тыква готовится, измельчить лук, чеснок и имбирь. Готовую тыкву слегка отжать и перемолоть блендером в пюре. Добавить измельченные ингредиенты и специи, хорошо перемешать начинку.

    Разделить тесто на 4 части и раскатать в круглые лепешки. Положить на половину каждой лепешки начинку, накрыть второй половиной и защипать края пирожка. Жарить болани во фритюре до золотистой корочки с двух сторон.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование

    Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

    Да
    Нет
    Когда как
    Не готовлю