Торши - маринованные овощи по-афгански
Для рецепта вам потребуется:
- морковь - 3 шт.
- баклажаны - 2 шт.
- кабачки - 2 шт.
- цветная капуста - 1/2 шт.
- сладкий перец - 3 шт.
- яблочный уксус (10%) - 1/2 л
- вода (холодная кипяченая) - 1 л
- соль - по вкусу
- мята (сухая измельчённая) - 3 ч.л.
- чеснок - 1 головка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Торши - маринованные овощи по-афгански необходимо...
Морковь, баклажаны и кабачки порезать крупными кубиками. Цветную капусту разделить на соцветия. Сладкий перец, удалив семена, нарезать полукольцами. Выложить овощи в большую кастрюлю с кипящей водой и варить в течение 5 минут.
Приготовить маринад, смешав воду, соль, уксус и пряности. Слив воду, выложить овощи в стерилизованную банку, добавить туда чеснок и мяту. Залить овощи маринадом и герметично закрыть банку. Оставить торши мариноваться на 2-3 дня в сухом прохладном месте.
средний балл: 4.00
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
7 фото
4 фото
реклама
Ната
Admin