Пирог с инжиром и макадамией (Fig and macadamia cake)
Для рецепта вам потребуется:
- орехи макадамии (обжаренные несолёные) — 1 стакан
- орехи макадамии - 1/2 стакана (для украшения)
- сливочное масло — 125 г (комнатной температуры)
- сахар-песок — 3/4 стакана (160г)
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
- яйца крупные — 2 шт.
- самоподнимающаяся мука — 1 стакан (150г)
- молоко — 2 ст.л. (40 мл)
- инжир средний — 3 шт. (нарезать толстыми дольками, по 3 части на плод)
- сахарная пудра — 1 ст.л.
-
молотая корица — 1 ч.л.
- крем-фреш или греческий йогурт — для подачи.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог с инжиром и макадамией (Fig and macadamia cake) необходимо...
Разогрейте духовку до 170C (режим конвекции). Смажьте маслом и застелите бумагой форму для выпечки диаметром 20 см.
Измельчите 1 стакан макадамии в кухонном комбайне до состояния мелкой крошки (по текстуре должно напоминать кускус). Отложите в сторону.
Взбейте миксером масло, сахар и ваниль до кремообразного состояния и посветления. По одному добавьте яйца, тщательно взбивая после каждого.
Просейте муку, добавьте к масляной смеси и перемешайте до однородности. Вмешайте измельчённые орехи, затем молоко.
Переложите тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность. Разложите дольки инжира по внешнему краю теста.
Выпекайте 40–45 минут, пока центр не пропечётся (проверьте зубочисткой — она должна выйти чистой).
Дайте остыть в форме 15 минут. Аккуратно переверните пирог на противень с бумагой, затем переложите на тарелку стороной с инжиром вверх.
Посыпьте сверху оставшимися целыми орехами макадамии. Смешайте сахарную пудру с корицей и посыпьте пирог.
Подавайте тёплым или комнатной температуры с крем-фреш или греческим йогуртом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
