Фарофа - бразильская поджарка в муке маниоки (Farofa)
Для рецепта вам потребуется:
- мука маниоки - 250г
- лук репчатый - 1 шт.
- масло сливочное - 100г
- бананы - 3 шт.
- соль - по вкусу
- петрушка свежая - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фарофа - бразильская поджарка в муке маниоки (Farofa) необходимо...
Фарофа («фаринха» (farinha), «фаринья» (fariña)) - традиционное бразильская закуска, гарнир или начинка для фаршировки птицы. В основе блюда - кусочки продуктов, запанированные в муке маниоки и обжаренные на масле. Если нет маниоки, замените её панировочными сухарями.
Репчатый лук очистить, мелко порубить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Пока лук жарится, очищенный банан порезать небольшими кружочками примерно одного и того же размера. К обжаренному луку добавить муку маниоки (или панировочные сухари), прогреть, помешивая, в течение 3-4 минут.
Снять сковороду с обжаркой с плиты, добавить бананы и перемешать. Подавать готовую фарофу с рубленой свежей петрушкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
