Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.4.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Ореховый суп (Sopa de Castanha do Para)


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, комбайн, кастрюля
  • Техники: тушение, жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • орехи бразильские - 1.5 стакана
    • бульон куриный - 6 стаканов
    • масло сливочное - 2 ст.л.
    • мука - 2 ст.л.
    • кожица мускатного ореха - 1/4 ч.л.
    • сливки - 1 стакан
    • гранат - 2 шт.
    • соль и белый перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Ореховый суп (Sopa de Castanha do Para) необходимо...

    Прогреть духовку до 200оС и обжарить орехи в течение 10 мин. С остывших орехов снять кожицу и перемолоть ядра в кухонном комбайне. Разогреть бульон и добавить немного к орехам. Тщательно перемешать до получения пасты. В кастрюле с толстым дном обжарить муку в масле, потом понемногу добавить весь бульон и хорошо перемешать. Добавить орехи, сливки (немного оставить) и приправы и тушить на медленном огне около 20 минут. Когда суп загустеет добавить оставшиеся сливки. Выжать сок из одного граната и тоже добавить в суп. Зернышками второго граната посыпать суп перед подачей на стол.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование