Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.12.2019




Рецепты на новый год

Касапский гювеч


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, сковорода
  • Техники: тушение, жарка, запекание, варка, выпечка
  • Для рецепта гювеча вам потребуется:

    • бараньи потроха (без легких) - 300г
    • ягнятина - 700г
    • жир - 100 мл
    • репчатый лук - 150г
    • помидоры - 400г
    • зеленый перец - 400г
    • картофель - 500г
    • рис - 100г
    • паприка - 1 ч.л.
    • петрушка, черный перец, соль по вкусу
    • перец острый - 5-6 шт.

    Рецепт приготовления гювеча:

    Чтобы приготовить Касапский гювеч необходимо...

    Мясо и потроха нарезать кусочками и обжарить в жире вместе с измельченным луком. Когда лук станет мягким - добавить 2-3 измельченных помидора. Когда помидоры потушатся, добавить паприку. Залить все бульоном или горячей водой, посолить и оставить кипеть - до мягкости мяса.

    Добавить очищенный от семян и крупно порезанный перец и целые острые перчики, довести до кипения, добавить крупно порезанный очищенный картофель и оставшиеся помидоры. Минут через 10 добавить промытый рис.

    Содержимое сковороды высыпать в форму для запекания, посолить, если необходимо, и запечь в умеренно нагретой духовке. Перед подачей посыпать измельченной зеленью петрушки и молотым черным перцем.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование