Баранина тясими по-китайски
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (филе) - 200г
- сахар - 40г
- мучная паста (сладкая, ферментированная) - 10г
- крахмал - 30г
- соевый соус - 30г
- поварское вино - 10 мл
- уксуса - 10 мл
- имбирь - 1г
- кунжутное масло - 15г
- растительное масло (расходуется 50 г) - 300г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баранина тясими по-китайски необходимо...
Нарезать баранину квадратиками со стороной 1 см. Почистить и измельчить имбирь. Смешать 10 г крахмала и 25 мл воды, добавить сладкую мучную пасту, ломтики мяса и тщательно перемешать.
В другой миске смешать соевый соус, уксус, мелиссу, сахар, вино, имбирь, оставшийся крахмал и 50 мл воды.
Поставить сковороду на сильный огонь. Разогреть масло. Положить мясо и жарить с перемешиванием в течение 15 секунд до появления серого цвета. Вынуть мясо и слить масло. Снова поставить сковороду на сильный огонь. Вылить смесь приправ, положить мясо и жарить с перемешиванием несколько секунд. Полить кунжутным маслом, выложить на блюдо и подавать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
