Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.9.2021




Рецепты из тыквы

Сухта - колбаса с ливером и рисом по-дагестански


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • ливер мясной (бараний) - 1кг
    • рис - 150г
    • лук репчатый - 2 шт.
    • вода (для фарша) - 260г
    • соль - по вкусу
    • перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Сухта - колбаса с ливером и рисом по-дагестански необходимо...

    Подготовленные легкие, сердце, печень и почки прокрутить через мясорубку вместе с репчатым луком. Внутренний жир нарезать мелкими кубиками. Рис тщательно промыть. Соединить подготовленные компоненты, добавить воду, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать фарш.

    Кишки тщательно промыть холодной водой, вывернуть и соскоблить слизь с солью. Затем еще несколько раз промыть кишки холодной водой и вывернуть жирной стороной внутрь. Заполнить подготовленные кишки фаршем, завязать концы с обеих сторон ниткой.

    Залить колбасу холодной водой, довести до кипения и варить до готовности на небольшом огне. Остудив, нарезать сухту ломтиками и подать как самостоятельное блюдо.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование