Салат из молодой капусты с рассольным сыром и яйцом
Рецепт простого салата из капусты с соленым сыром дополнен необычной заправкой, которая меняет традиционный вкус этого дежурного блюда. Такой салат подают как гарнир к мясным блюдам. Вместо белокочанной капусты можно взять китайскую.
Для приготовления салата вам потребуется:
- капуста молодая - 400-450г
- горчица (с зернами) - 30г
- вода сильногазированная - 60 мл
- яйцо - 1 шт.
- брынза (или другой рассольный сыр) - 80г.
Рецепт салата:
Кочан капусты мелко порубить, залить сильногазированной водой, в которую добавлена горчица. Оставить на полчаса.
Присыпать мелко натертым вареным яйцом.
Перемешать.
Руками раскрошить брынзу или любой другой молодой соленый сыр. Посыпать раскрошенным сыром салат и снова перемешать. Подавать готовый салат из молодой капусты с яйцом и брынзой желательно в прозрачной стеклянной тарелке, чтобы его нежная цветовая палитра выглядела выразительно и аппетитно. В ней преобладают три оттенка: светло-зеленый, желтый и белый. Приятного аппетита!
2020-12-24
средний балл: 5.00
голосов: 2
похожие рецепты
8 фото
5 фото
реклама
